umstellung

…leben Sie besser.

17. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Überbackener Feta

Rezept Für eine Person als kleine Hauptmahlzeit oder für zwei als Vorspeise 1 Stück Feta (200g) 2 Chilischoten (rot und grün) 1 mittelgroße Zwiebel 6 Knoblauchzehen einige Oliven nach Geschmack (möglichst ohne Stein) einige Kirschtomaten getrocknete Kräuter (möglichst griechische Art, … Weiterlesen

27. November 2012
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Schnelles Schweinefilet aus dem Backofen

Rezept Dieses Gericht ist ideal, wenn Sie nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen – denn es macht kaum Arbeit und schmeckt trotzdem hervorragend. Für zwei Personen: ca. 500g-600g Schweinefilet am Stück, geputzt etwas Zitronensaft (ca. 2 Esslöffel) getrocknete italienische … Weiterlesen

27. August 2012
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Pot au Feu

Rezept Pot-au-Feu ist eines der französischen Nationalgerichte und wird regional leicht unterschiedlich zubereitet. Wir haben hier eine Basisversion für vier Personen zum Sattessen – mit Resten für den nächsten Tag: 1,5 kg Rindfleisch (z.B. Hochrippe, Brust) 2 Markknochen 4 Möhren … Weiterlesen

25. August 2012
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Käsefondue

Rezept Das Käsefondue ist das Nationalgericht der Schweiz – aber auch in Teilen Frankreichs sehr beliebt. Das hier ist ein Basisrezept, das für ca. 4 Personen reichen sollte. Die Menge können Sie aber leicht anteilig erhöhen: 300g Greyezer 300g Vacharin … Weiterlesen

28. Juni 2011
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Schweinefilet mit Gemüse aus dem Backofen

Rezept Für zwei bis drei Personen: 500g Schweinefilet, geputzt (oder nach Geschmack auch mehr) 1 Zucchino 3-4 Möhren einige Rispentomaten (4-5, nach Geschmack) einige braune Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen (oder auch mehr) Honig Thymian Olivenöl etwas Balsamico etwas Weißwein … Weiterlesen

21. März 2010
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

BR Kinderinsel Kochbuch 2002 (PDF)

Infos zum Kochbuch 29 Seiten, PDF Format Herausgegeben vom Bayerischen Rundfunk enthält es viele Rezepte von Kindern für Kinder. Die meisten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen; viele Süßspeisen. Überblick der Rezepte Abra-Pommes (für 3) Apfel Cocktail (selbst erfunden) Bananenmilch Bauernfrühstück Biskuitrolle … Weiterlesen

17. Februar 2010
von Bettina Bügel
1 Kommentar

Coq au Vin (schnelle Variante)

Vielleicht ist Coq au Vin DAS französische Nationalgericht – und daher gibt es zahlreiche Variationen. Hier eine einfache schnelle Variante mit Hühnerteilen. Für vier Personen: gemischte Hühnerteile. z.B.: vier Hühnerschenkel und zwei Hühnerbrüste oder vier Hühnerbrüste und einige Flügel; generell … Weiterlesen

25. Januar 2010
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Garnelenspieße mit Feta überbacken

Machen Sie aus Garnelenspießen mal was völlig anderes. Für zwei Personen: 4 Garnelenspieße (ca. 400g) 200g Feta 1 kleine Schalotte nach Wunsch 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote Olivenöl Zitronensaft Salz, Pfeffer Wenn es sich bei den Garnelenspießen um TK-Ware handelt, entsprechend … Weiterlesen

24. Januar 2010
von Bettina Bügel
Keine Kommentare

Fondue

Ein Fleischfondue passt gut in den Winter – und gut zu Festtagen und wenn man Gäste hat: man kann alles gut vorbereiten und als Gastgeber den Abend entspannt genießen. Die folgenden Mengenangaben beziehen sich auf 6-8 Erwachsene. Mein Tipp: ab … Weiterlesen