26. August 2012
von Bettina Bügel
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Rezept Barbaujans – gefüllte Teigtaschen – sind faktisch das Nationalgericht in Monaco. Bereiten Sie als erstes den Teig zu. 250g Mehl 1 Ei 60g Olivenöl 60g Wasser 2g Salz Alle Zutaten mischen, gut durchkneten und dann den Teig abgedeckt drei … Weiterlesen
26. August 2012
von Bettina Bügel
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Mittelmeerküche Monaco ist natürlich zu klein, um eine komplett eigenständige Küche entwickelt zu haben – hier kocht man mediterran, von Frankreich und Italien inspiriert. Dennoch gibt es ein typisches Gericht – Barbajuan, Das sind kleine gefüllte Teigtaschen, die man als … Weiterlesen
6. März 2011
von Bettina Bügel
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Hier finden Sie bald noch mehr Rezepte zum Thema. Schauen Sie also immer mal wieder vorbei. Schneller Lauchkuchen Quiche mit Ricotta und Spargel Zucchini-Quiche nach Dr. Dukan Lauchquiche nach Dr. Dukan Blätterteigtaschen mit Ricotta, Schinken und Kresse Pfannkuchen mit Puten-Spinatfüllung … Weiterlesen