umstellung

…leben Sie besser.

22. November 2010
von Bettina Bügel
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Diät Béarnaise

Rezept 4 Teelöffel Weißweinessig 2 kleine Schalotten 1/2 Teelöffel Estragon, sehr fein geschnitten 4 Eigelb Die Schalotten sehr fein würfeln. Zusammen mit dem Weißweinesseig und dem Estragon in eine Schüssel geben und über heißem Wasser langsam erwärmen. Leicht abkühlen lassen … Weiterlesen

30. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Rezepte für die erste Phase der Dukan Diät

Lachs passt hervorragend in die erste Phase der Dukan-Diät – hier dünn als Sashimi aufgeschnitten. Eiergerichte Gefüllte Eier mit Shrimps Dukan Rührei Dukan Rührei mit Hüttenkäse Dukan Rührei mit Räucherlachs Eiweiß Rührei Dr. Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie-Pfannkuchen) Süßes Haferkleie … Weiterlesen

22. November 2010
von Bettina Bügel
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Roastbeef nach Dr. Pierre Dukan

Rezept Für 4-6 Portionen: 1 Stück möglichst mageres Roastbeef, ca. 1,3 kg Pfeffer, Salz Sie benötigen für die Zubereitung ein Fleischthermometer. Den Backofen auf 240° vorheizen, das Fleischthermometer so in das Fleisch stecken, dass der  Fühler in der Mitte ist. … Weiterlesen

24. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Dipps, Pestos und kalte und warme Saucen

Kräuterbutter und Co Italienische Tomaten-Kräuter-Butter Rotweinbutter Quark, Frischkäse und Co Bärlauchquark Kräuterquark Paprikaquark Magerer Meerrettich-Quark Herzhafter Frühstücksquark mit Geflügelschinken Frischkäse-Lachstatar Green Tabasco Dip Kräuterquark nach Alexa Iwan Schnittlauch Schmand Kressequark mit Radicchio Joghurtsaucen Schnelle Joghurtsauce Fettarme Joghurtsauce Joghurtsauce im Senfglas … Weiterlesen