Es ist umstritten, ob Cadmium ein lebensnotwendiges Spurenelement ist. Fälle von Unterversorgung beim Menschen sind nicht bekannt; vielmehr ist darauf zu achten, dass es aufgrund seiner Toxizität nicht zu einer zu hohen Cadmium-Aufnahme kommt.

Spurenelemente sind Elemente, die im menschlichen Körper weniger als 50mg pro kg Körpergewicht vorkommen. Sie werden auch Mikroelemente genannt. Eine Ausnahme hierbei bildet Eisen, das zu den Spurenelementen gezählt wird, obwohl ca. 60mg je kg Körpergewicht vorkommen. Die Spurenelemente, die … Weiterlesen →