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…leben Sie besser.

29. November 2014
von Bettina Bügel
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Pollo Tonnato für die Dukan Diät

Rezept Als Alternative zu Vitello Tonnato, für 2 Portionen: 2 gegarte oder gebratene Hähnchenbrüste 1 kleine Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 gekochtes Ei 1 Teelöffel Senf 50 g fettarmen Frischkäse (0,1%) (alternativ Magerquark oder Dukan-Mayonnaise) Pfeffer nach Geschmack einige … Weiterlesen

3. Juni 2014
von Bettina Bügel
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Selleriesalat für die Dukan Diät

Rezept Dieser Selleriesalat passt gut in die Dukan Diät. Für vier Personen als Beilage oder für zwei als leichtes sommerliches Hauptgericht. 400g Sellerie (geputzt) 1 kleiner Chicorée ca 125g Joghurt (ohne Fett) Zitronensaft (ca. 2 Teelöffel) Dijon Senf (ca. 1 Teelöffel) … Weiterlesen

30. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Rezepte für die erste Phase der Dukan Diät

Lachs passt hervorragend in die erste Phase der Dukan-Diät – hier dünn als Sashimi aufgeschnitten. Eiergerichte Gefüllte Eier mit Shrimps Dukan Rührei Dukan Rührei mit Hüttenkäse Dukan Rührei mit Räucherlachs Eiweiß Rührei Dr. Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie-Pfannkuchen) Süßes Haferkleie … Weiterlesen

20. Juli 2012
von Bettina Bügel
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Hamburger nach Alexa Iwan

Rezept Für vier Burger: 300 g Rinderhackfleisch 150 g grob geschroteten Grünkern 300 ml Gemüsebrühe 1 Ei 1 Zwiebel 1 Möhre 3 TL getrockneten Majoran 3 EL Paniermehl Salz und Pfeffer 2 EL Rapsöl zum anbraten einige Salatblätter 2 Tomaten … Weiterlesen

7. Februar 2011
von Bettina Bügel
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Eier mit Shrimps

Rezept Eine ideale Vorspeise: 6 Eier 450g Shrimps (geschält, entdarmt) 1 Esslöffel Dukan Mayonnaise Shrimps in Salzwasser gar kochen und fein hacken. 6 Shrimps ganz lassen und nur halbieren. Eier kochen, schälen und vorsichtig halbieren. Eigelbe herauslösen und mit einer … Weiterlesen

22. November 2010
von Bettina Bügel
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Diät Béarnaise

Rezept 4 Teelöffel Weißweinessig 2 kleine Schalotten 1/2 Teelöffel Estragon, sehr fein geschnitten 4 Eigelb Die Schalotten sehr fein würfeln. Zusammen mit dem Weißweinesseig und dem Estragon in eine Schüssel geben und über heißem Wasser langsam erwärmen. Leicht abkühlen lassen … Weiterlesen

24. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Dipps, Pestos und kalte und warme Saucen

Kräuterbutter und Co Italienische Tomaten-Kräuter-Butter Rotweinbutter Quark, Frischkäse und Co Bärlauchquark Kräuterquark Paprikaquark Magerer Meerrettich-Quark Herzhafter Frühstücksquark mit Geflügelschinken Frischkäse-Lachstatar Green Tabasco Dip Kräuterquark nach Alexa Iwan Schnittlauch Schmand Kressequark mit Radicchio Joghurtsaucen Schnelle Joghurtsauce Fettarme Joghurtsauce Joghurtsauce im Senfglas … Weiterlesen