umstellung

…leben Sie besser.

25. August 2012
von Bettina Bügel
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Käsefondue

Rezept Das Käsefondue ist das Nationalgericht der Schweiz – aber auch in Teilen Frankreichs sehr beliebt. Das hier ist ein Basisrezept, das für ca. 4 Personen reichen sollte. Die Menge können Sie aber leicht anteilig erhöhen: 300g Greyezer 300g Vacharin … Weiterlesen

24. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Fondue

Ein Fleischfondue passt gut in den Winter – und gut zu Festtagen und wenn man Gäste hat: man kann alles gut vorbereiten und als Gastgeber den Abend entspannt genießen. Die folgenden Mengenangaben beziehen sich auf 6-8 Erwachsene. Mein Tipp: ab … Weiterlesen

28. Dezember 2012
von Bettina Bügel
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Silvester

Als Silvester (auch Sylvester geschrieben) bezeichnet man den letzten Tag des Jahres, an dem das alte Jahr verabschiedet und das neue begrüßt wird. Der Abend wird mit Freunden und Familie gefeiert und um Mitternacht das neue Jahr mit Feuerwerk begrüßt. … Weiterlesen

25. August 2012
von Bettina Bügel
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Schweiz

Käsefondue Inzwischen darf man Käsefondue als das Nationalgericht der Schweiz bezeichnen. Das allerdings erst seit den 1950er Jahren, als das Gericht Eingang in die Armeekochbücher fand. Von dort aus haben es die Männer in die Familien gebracht. Rezept Käsefondue Schweizer … Weiterlesen

25. August 2012
von Bettina Bügel
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Caquelon

Einen Caquelon benötigen Sie, wenn Sie Schweizer Käsefondue zubereiten wollen. Caquelons gibt es aus Keramik oder Metall, das dann beschichtet ist. Das auf dem Herd zubereitete Käsefondue wird dann in den Caquelon umgefüllt und am Tisch mit einem Rechaud heiß gehalten. … Weiterlesen

25. Dezember 2010
von Bettina Bügel
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Frohe Weihnachten

Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten! Geniessen Sie die Festtage und essen Sie mit Freude! Zum Abnehmen ist im nächsten Jahr genug Zeit… Also, ran an Knödel, Braten, Gans, Fondue und andere Leckereien!

31. März 2010
von Bettina Bügel
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Teppan Yaki Kochkurs

Allgemeines zum Teppan Yaki Kochkurs Jetzt bekommen Raclette und Fondue Konkurrenz! Teppan Yaki  liegt voll im Trend! Erleben Sie die gesellige Art des Kochens und kreieren Sie auf dem „Heißen Tisch“ kulinarische Highlights. Leichte, aromatische Gerichte bringen Ihnen in diesem … Weiterlesen

21. März 2010
von Bettina Bügel
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BR Kinderinsel Kochbuch 2002 (PDF)

Infos zum Kochbuch 29 Seiten, PDF Format Herausgegeben vom Bayerischen Rundfunk enthält es viele Rezepte von Kindern für Kinder. Die meisten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen; viele Süßspeisen. Überblick der Rezepte Abra-Pommes (für 3) Apfel Cocktail (selbst erfunden) Bananenmilch Bauernfrühstück Biskuitrolle … Weiterlesen