25. August 2012
von Bettina Bügel
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Rezept Das Käsefondue ist das Nationalgericht der Schweiz – aber auch in Teilen Frankreichs sehr beliebt. Das hier ist ein Basisrezept, das für ca. 4 Personen reichen sollte. Die Menge können Sie aber leicht anteilig erhöhen: 300g Greyezer 300g Vacharin … Weiterlesen
24. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Ein Fleischfondue passt gut in den Winter – und gut zu Festtagen und wenn man Gäste hat: man kann alles gut vorbereiten und als Gastgeber den Abend entspannt genießen. Die folgenden Mengenangaben beziehen sich auf 6-8 Erwachsene. Mein Tipp: ab … Weiterlesen
28. Dezember 2012
von Bettina Bügel
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Als Silvester (auch Sylvester geschrieben) bezeichnet man den letzten Tag des Jahres, an dem das alte Jahr verabschiedet und das neue begrüßt wird. Der Abend wird mit Freunden und Familie gefeiert und um Mitternacht das neue Jahr mit Feuerwerk begrüßt. … Weiterlesen
25. August 2012
von Bettina Bügel
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Käsefondue Inzwischen darf man Käsefondue als das Nationalgericht der Schweiz bezeichnen. Das allerdings erst seit den 1950er Jahren, als das Gericht Eingang in die Armeekochbücher fand. Von dort aus haben es die Männer in die Familien gebracht. Rezept Käsefondue Schweizer … Weiterlesen
25. August 2012
von Bettina Bügel
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Einen Caquelon benötigen Sie, wenn Sie Schweizer Käsefondue zubereiten wollen. Caquelons gibt es aus Keramik oder Metall, das dann beschichtet ist. Das auf dem Herd zubereitete Käsefondue wird dann in den Caquelon umgefüllt und am Tisch mit einem Rechaud heiß gehalten. … Weiterlesen
30. Dezember 2011
von Bettina Bügel
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Sie wissen noch nicht, was Sie Silvester kochen sollen? Oder was Sie zu einer Party mitbringen sollen? Hier haben wir 10 Tipps rund um den Jahreswechsel 2011/2012 für Sie: Machen Sie doch den Klassiker – Fondue. Unser Tipp: probieren Sie … Weiterlesen
27. Dezember 2011
von Bettina Bügel
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Gutes Essen gehört zur Adventszeit und zu Weihnachten einfach dazu – doch den ein oder anderen werden jetzt überflüssige Pfunde stören. Und mit Silvester steht schon das nächste Fest vor der Tür, das kulinarischen Genüssen wie Fondue, Raclette oder Teppan-Yaki … Weiterlesen
25. Dezember 2010
von Bettina Bügel
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Wir wünschen Ihnen frohe Weihnachten! Geniessen Sie die Festtage und essen Sie mit Freude! Zum Abnehmen ist im nächsten Jahr genug Zeit… Also, ran an Knödel, Braten, Gans, Fondue und andere Leckereien!
31. März 2010
von Bettina Bügel
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Allgemeines zum Teppan Yaki Kochkurs Jetzt bekommen Raclette und Fondue Konkurrenz! Teppan Yaki liegt voll im Trend! Erleben Sie die gesellige Art des Kochens und kreieren Sie auf dem „Heißen Tisch“ kulinarische Highlights. Leichte, aromatische Gerichte bringen Ihnen in diesem … Weiterlesen
21. März 2010
von Bettina Bügel
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Infos zum Kochbuch 29 Seiten, PDF Format Herausgegeben vom Bayerischen Rundfunk enthält es viele Rezepte von Kindern für Kinder. Die meisten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen; viele Süßspeisen. Überblick der Rezepte Abra-Pommes (für 3) Apfel Cocktail (selbst erfunden) Bananenmilch Bauernfrühstück Biskuitrolle … Weiterlesen