22. September 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Für eine Portion als kleine Hauptspeise: 200g Harzer Käse 1 Bund Lauchzwiebeln Weißweinessig Salz Pfeffer Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Harzer Käse grob würfeln. Alles in eine Schüssel geben und mit etwas Weißweinessig, Salz und grobem Pfeffer würzen. Beurteilung Faktisch … Weiterlesen
21. November 2010
von Bettina Bügel
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Rezept Eine Abwandlung von “Handkäse mit Musik”: 2 kleine Harzer Käse (100g) 1 halbe kleine Zwiebel etwas Kümmel 1 Weißweinessig Den Käse würfeln, die Zwiebel sehr fein würfeln. Alles zusammen mit dem Kümmel und Essig vermischen. Beurteilung Harzer Käse ist … Weiterlesen
12. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Immer wieder erreicht uns die Frage, ob die Dukan Diät auch für Vegetarier geeignet ist. Wir wollen Sie uns für verschiedene vegetarische Ernährungskonzepte ansehen. Veganer und Dukan Auch wenn man es nicht glauben mag – die Dukan Diät ist auch für … Weiterlesen
15. Februar 2013
von Bettina Bügel
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Mit dem ersten Freitag dieser Fastenzeit ist auch wieder ein strengerer Fastentag. Das Programm für den heutigen Tag: Zum Frühstück einfach Wasser und Kaffee, mittags nur 150g Harzer Käse und zum Abendessen wird es dann Wirsing mit Tofu geben. Ansonsten … Weiterlesen
23. Januar 2013
von Bettina Bügel
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Nach dem gestrigen Buttermilchtag freute ich mich am gestrigen Dienstag besonders auf Mittagessen. Zu einer Salatmischung mit Spinat, Mangold und Rucola gibt es „Quäse“, das ist ein Sauermilchkäse mit Quark, der nicht ganz so intensiv schmeckt wie z.B. Harzer Käse, … Weiterlesen
9. Januar 2013
von Bettina Bügel
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Nach dem reinen Buttermilch-Tag freute ich mich richtig aufs Mittagessen: Auf dem Speisezettel standen 200g gemischter Salat mit wenig Rapsöl und etwas Essig, dazu 200g Harzer Käse, der ein hervorragender Protein-Lieferant ist und dabei fast ohne Fett und Kohlenhydrate auskommt. … Weiterlesen
22. November 2012
von Bettina Bügel
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Hier finden Sie eine ausführliche Liste mit Lebensmitteln, die man in der Schwangerschaft nicht essen sollte. Milchprodukte und Käse eingelegte Käse aus offenem Verkauf (Feta, Mozzarella) Käse mit Rotschmiere (Limburger, Munster) Käserinde (auch essbare) frische Milchmixgetränke mit ungereinigtem Obst Rohmilch … Weiterlesen
30. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Lachs passt hervorragend in die erste Phase der Dukan-Diät – hier dünn als Sashimi aufgeschnitten. Eiergerichte Gefüllte Eier mit Shrimps Dukan Rührei Dukan Rührei mit Hüttenkäse Dukan Rührei mit Räucherlachs Eiweiß Rührei Dr. Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie-Pfannkuchen) Süßes Haferkleie … Weiterlesen
30. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Ab der zweiten Dukan-Phase an den PG-Tagen (Protein-Gemüse) auch dabei: ausgewählte Salat und Gemüse. Die zweite Phase der Dukan-Diät wird in Deutschland inoffiziell meist „Stärkungsphase“ genannt, wobei der Name „Reisephase“ passender wäre. Der offizielle Phase lautet inzwischen „Aufbauphase“. Hier sind … Weiterlesen
28. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Folgende Lebensmittel sind in der ersten Phase der South Beach Diät erlaubt: Fleisch Mageres Rindfleisch Kalbsfilet und anderes mageres Kalbsfleisch Lammfilet und anderes mageres Lammfleisch ohne sichtbares Fett Schweinefilet und magere Schweineschnitzel Truthanbrust und Hähnchenbrust (ohne Haut) magerer Kochschinken Truthahnschinken … Weiterlesen