6. Januar 2015
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Sie haben gerade mit der Dukan Diät angefangen? Dann ist dieses schnelles Kräuterquarkrezept vielleicht etwas für Sie. Für zwei Portionen (kann im Kühlschrank gut aufgehoben werden): 250g fettfreier Quark 1 kleiner Bund Kerbel Salz Die Kerbelblättchen abzupfen, fein hacken und … Weiterlesen →
10. Oktober 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Am 13. Oktober ist es mal wieder so weit Johann Lafer grillt bei SWR3 ab. Für alle, die mitmachen wollen, liefern wir hier die aktuellen Grillrezepte sowie Zutatenliste, zuerst für das normale Menü:
21. März 2012
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Jedes Jahr stellen sich viele an Ostersonntag die Frage, was sie denn kochen sollen. Unentschlossenen nimmt der Radiosender SWR3 nun die Entscheidung ab: Denn am 8. April findet ab 13h das 10 Synchrongrillen mit Johann Lafer statt. Lafer erläutert dabei … Weiterlesen →
26. Dezember 2010
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Rezept Eine schöne Vorspeise zu einem festlichen Essen, für bis zu 8 Personen: ein mittlerer halber Selleriekopf zwei Stangen Lauch eine Schalotte 5 Teelöffel grober französischer Senf 1,2l Kalbsfond 0,4l Sahne 0,4l Rieslingsekt 40g Mehl Butter Pfeffer frischer Kerbel Sellerie … Weiterlesen →
26. April 2010
von Bettina Bügel
1 Kommentar
Rezept Eine bequeme Methode, Spargel zuzubereiten, wenn Sie viele Gäste haben. Je Päckchen brauchen Sie: ca. 500g weißen oder lila Spargel ein Teelöffel Butter einige Spritzer Zitronensaft eine Fingerspitze Zucker eine Fingerspitze Salz ein Schuss Wasser Den Spargel gut schälen, … Weiterlesen →
22. März 2010
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Infos zum Kochbuch PDF Format, 36 Seiten Die Landwirtschaftskammer NRW hat ein PDF zum Thema Kartoffeln herausgegeben. Neben zahlreichen Rezepten rund um die Knolle gibt es viele Hintergrundinformationen: mehr als nur ein Kochbuch. Übersicht der Rezepte Suppen:KartoffelcremesuppeKartoffelsuppe mit Sauerkraut Vorspeisen:Kartoffel-Terrine … Weiterlesen →
25. Januar 2010
von Bettina Bügel
3 Kommentare
Kräuterquark ist eine tolle Sache: geeignet zum Dippen von Rohkost, als Beilage zu Gemüse und Fleisch und auch als Brotaufstrich. Man kann zwar auch fertigen Kräuterquark kaufen, der enthält aber oft Stabilisatoren, Bindemittel, Konservierungsstoffe. Es gibt einige wenige Ausnahmen im … Weiterlesen →