umstellung

…leben Sie besser.

5. Dezember 2014
von Bettina Bügel
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Mediterrane Kost hält im Alter jung

Eine neue Studie zeigt, dass mediterrane Ernährung hilft, im Alter länger fit zu bleiben – und möglicherweise sogar hilft, dass man länger lebt. Denn Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die viele Grundregeln der mediterranen Ernährung einhalten, längere Telomere haben – … Weiterlesen

22. September 2014
von Bettina Bügel
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Low Carb Tintenfisch

Rezept Das heutige Rezept vermischt asiatische und mediterrane Aromen. Es ist für viele Low-Carb Diäten geeignet. Für zwei Personen: 350g kleine Sepien (Tintenfisch) 1 kleiner Bund Koriander 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer (2cm) 1 Limette 1/2 Esslöffel Fischfond etwas … Weiterlesen

22. Juli 2013
von Bettina Bügel
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Dukan Gazpacho

Rezept Dukan empfiehlt Gazpacho als besonderen Trick zum Abnehmen. Für eine Portion: 250g Tomaten 1 Salatgurke 1 Möhre 1 Stange Sellerie 2 Knoblauchzehen frische mediterrane Kräuter nach Geschmack (z.B. etwas Basilikum und Thymian) einige Tropfen Olivenöl Salz, Pfeffer Tomaten heiß … Weiterlesen

20. Juni 2011
von Bettina Bügel
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Tomatensuppe aus dem Backofen

Rezept Für vier Personen – oder für zwei richtig gute Esser: 2kg Tomaten 1 Fenchelknolle 1 Möhre 4 Knoblauchzehen 2 Schalotten Olivenöl (3 Esslöffel) Zitronensaft Salz Pfeffer Basilikum Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Tomaten nach belieben schälen (vorher mit … Weiterlesen

7. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Zucchini ganz einfach

Rezept Eine schnelle mediterrane Beilage; die Angaben beziehen sich jeweils auf eine Person und können einfach erhöht werden: ein kleiner Zucchino zwei Knoblauchzehen eine halbe Hand Rosmarin, Thymian, Oregano (oder getrocknete gemischte italienische Kräuter) Olivenöl Salz, Pfeffer Wasser Den Zucchino … Weiterlesen

11. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Fleischgerichte

Auf dieser Seite finden Sie Rezepte, bei denen Fleisch im Vordergrund steht. Gerichte mit Hähnchenfleisch Hühner-Soufflee nach Dr. Pierre Dukan Minutensteaks vom Hähnchen mit Champignon-Sahnesauce Gefüllte Hähnchenbrust (Dukan-Diät) Orientalische Hähnchenbrust Schnelle Zitronenhuhnpfanne für die Dukan Diät Tandoori Chicken nach Dr. … Weiterlesen