18. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Rezept Deutschland trifft Italien… die richtige Pasta für Herbst und Winter. Für vier Personen: 400g Nudeln, z.B. Fussili oder Farfalle 4-5 Stangen Lauch 300-400ml Sahne Butter Olivenöl Muskat Salz Pfeffer Den Lauch gut putzen und in dünne Ringe schneiden. Die … Weiterlesen
13. Februar 2012
von Bettina Bügel
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Rezept Das ist die etwas herzhaftere Variante der Pasta in Lauchsahne. Für vier hungrige Esser nach einem Winterspaziergang: 500g Fusilli 4 Stangen Lauch 200g Bacon 200g Kochschinken 400ml Sahne 1 Zwiebel Olivenöl Pfeffer Salz Den Lauch gut putzen und in … Weiterlesen
8. März 2011
von Bettina Bügel
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Hier finden Sie die Rezepte und Vorschläge aus unserem Ernährungsplan für die Fastenzeit. Für jeden Tag ist ein besonderes Gericht vorgesehen. An strengen Tagen dürfen Sie dazu nur eine kleine weitere Stärkung essen und sollten nur Wasser trinken. An normalen … Weiterlesen
26. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Rein pflanzliche Rezepte Suppen Low Carb Gazpacho Kürbissuppe mit Ingwer Tomatensuppe für Partys Tomatensuppe für Kinder Express Wirsingsuppe Salate Milder Möhrensalat Klassischer einfacher Tomatensalat Asiatischer Gurkensalat Gurkensalat nach Dr. Pierre Dukan Asiatischer Paprikasalat Asiatischer Rohkostsalat Knackiger Krautsalat Italienischer Gemüsesalat Rote … Weiterlesen
29. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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In der Nacht vom 30. auf den 31. Oktober 2010 wird die Uhr wieder eine Stunde zurückgestellt, man kann eine Stunde länger schlafen und wir sind wieder in der Winterzeit angekommen. Diese Umstellung ist eigentlich eine gute Gelegenheit, auch seine … Weiterlesen
19. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Die Winterlauchsaison startet im Oktober – und das ist im Sinne saisonaler Küche ein guter Anlass, mehr Lauch auf den Tisch zu bringen. Ein schönes Rezept ist z.B. unsere Pasta in Lauchsahne – so schmeckt der Lauch auch vielen Kindern. … Weiterlesen
19. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Allgemeines Der bei uns auch als Porree bekannte Lauch hat viele Namen, so z.B.: Aschlauch, Breitlauch, Fleischlauch, Gemeiner Lauch, Spanischer Lauch, Welschzwiebel, Winterlauch. Botanisch gesehen verzehren wir Ackerlauch. Er wird in ganz Europa und auch im Mittelmeerraum angebaut und ist … Weiterlesen
18. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Hier finden Sie unsere Nudelrezepte. Aufläufe und überbackene Nudeln Nudel-Wirsing-Auflauf Cannelloni ganz einfach Einfacher Express Nudelauflauf nach Alexa Iwan Schneller Nudelauflauf nach Alexa Iwan Nudelauflauf mit Gemüse nach Alexa Iwan Allgemeine Pasta-Rezepte Pasta in Lauchsahne Nudeln mit Lauch und Speck … Weiterlesen
29. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Infos zum Kochbuch 16 Seiten, PDF Format Viele Infos und grundlegendes Wissen über Ernährung finden sich in dieser Broschüre. Dazu gibt es spezielle Hinweise zur Ernährung in der kalten Jahreszeit und Winterrezepte. Überblick der Rezepte KürbissuppeAsia-SuppePasta mit LauchsahneRotkohlRahmwirsingWirsing asiatischRosenkohlauflaufSchmortopf ItalienischVodka … Weiterlesen