umstellung

…leben Sie besser.

8. März 2011
von Bettina Bügel
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Rezepte in der Fastenzeit

Hier finden Sie die Rezepte und Vorschläge aus unserem Ernährungsplan für die Fastenzeit. Für jeden Tag ist ein besonderes Gericht vorgesehen. An strengen Tagen dürfen Sie dazu nur eine kleine weitere Stärkung essen und sollten nur Wasser trinken. An normalen … Weiterlesen

6. März 2011
von Bettina Bügel
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Schnelle Gemüsesuppe

Rezept Für zwei Personen: ca. 500g Suppengemüse (vorzugsweise TK-Mischung) ca. 700ml Gemüsebrühe (hilfsweise Wasser und Brühepulver) Brühe erhitzen und Suppengemüse (Karotte, Sellerie, Lauch, Petersilienwurz als Basis; dazu z.B. Bohnen, Erbsen, kleine Rosenkohlröschen…) dazugeben und bissfest garen. Beurteilung Schnell gemacht, lecker … Weiterlesen

3. Dezember 2010
von Bettina Bügel
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Die zusätzlichen Lebensmittel in der zweiten Phase der Dukan Diät

/ernaehrung/ernaehrungskonzepte-und-diaeten/dukan-diaet/die-zusaetzlichen-lebensmittel-in-der-zweiten-phase-der-dukan-diaet/ In der zweiten Phase der Dukan-Diät – der Stärkungsphase – sind an bestimmten Tagen auch einige Gemüse zusätzlich erlaubt. Mehr Flexibilität ermöglicht Ihnen zudem, dass Sie jetzt an jedem Tag auch einen Teelöffel Olivenöl zur Zubereitung der Speisen verwenden … Weiterlesen

1. Dezember 2010
von Bettina Bügel
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Die 100 Lebensmittel des Dr. Dukan

Die folgenden Lebensmittel dürfen laut Dr. Pierre Dukan nach den ersten beiden Phasen seiner Diät unbegrenzt konsumiert werden. Ursprünglich waren es 100 Lebensmittel, inzwischen hat Dukan die Liste aber erweitert. Sie können die ursprüngliche Liste auch im PDF Format herunterladen: … Weiterlesen

29. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Ernährung im Winter

Infos zum Kochbuch 16 Seiten, PDF Format Viele Infos und grundlegendes Wissen über Ernährung finden sich in dieser Broschüre. Dazu gibt es spezielle Hinweise zur Ernährung in der kalten Jahreszeit und Winterrezepte. Überblick der Rezepte KürbissuppeAsia-SuppePasta mit LauchsahneRotkohlRahmwirsingWirsing asiatischRosenkohlauflaufSchmortopf ItalienischVodka … Weiterlesen

20. April 2010
von Bettina Bügel
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Leber

Was macht die Leber? Die Leber ist das zentrale Organ Ihres Stoffwechsels und dementsprechend besonders wichtig für den Körper und dementsprechend auch empfindlich. Verantwortlich ist sie u.a. für: Unwandlung von Zuckerarten Synthese der Ketonkörper (Umwandlung von Fett in Glucose-Ersatz; wichtig … Weiterlesen

23. März 2010
von Bettina Bügel
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Pudelwohl mit Kohl

Infos zum Kochbuch PDF Format, 59 Seiten Die Landwirtschaftskammer NRW liefert Hintergrundinformationen zum Thema Kohlsorten und die passenden Rezepte. Übersicht der Rezepte Steckbrief Blumenkohl Blumenkohl aus dem Tontopf Blumenkohl mit Sahne-Käse-Soße Blumenkohl-Cremesuppe Steckbrief Brokkoli Brokkoli-Fisch-Terrine Brokkoli-Quiche Brokkoli-Salat mit Putenfleisch Steckbrief … Weiterlesen

23. März 2010
von Bettina Bügel
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Vegane Rezepte

Infos zum Kochbuch PDF 42 Seiten Der Autor Alexander Blickle stellt auf 42 Seiten zahlreiche vegane Rezepte zur Verfügung. Übersicht der Rezepte Überbackene Zucchini Spinatpfanne Schnetzel-Pfanne Kartoffel-Zucchini-Suppe Bohnenauflauf Soße zu Pasta „Mandeltatar“ Dinkeleintopf Scharfer Gemüsetopf Rheinischer Topfkuchen Ratatouille-Pfanne „Lasagnekäse“ Gedeckter … Weiterlesen

22. März 2010
von Bettina Bügel
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Kochbuch der Frieda Staude

Infos zum Kochbuch PDF Kochbuch mit 22 Seiten Hier darf ich zunächst zitieren: Frau Frieda Staude war die Hausnachbarin meiner Schwiegereltern in Lippstadt. Sie lebte allein. Als sie starb, mußten meine Schwiegereltern helfen, ihre Hinterlassenschaft zu „entsorgen“. Auf diesem Weg … Weiterlesen

1. März 2010
von Bettina Bügel
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Ballaststoffe

Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile der Nahrung. Sie kommen vornehmlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Ihr positive Wirkung beruht in erster Linie darauf, dass Ballaststoffe im Magen aufquellen und dadurch für ein schnelleres Sättigungsgefühl sorgen. Auch auf den Blutzuckerspiegel hat ballaststoffreiche Nahrung … Weiterlesen