Rezept Je Person: 2 Köpfe Chicorée 3 Scheiben Kochschinken Fettarmes Joghurtdressing nach Dukan Pfeffer Äußere Blätter des Chicorée entfernen, Stielansatz entfernen, Köpfe halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Teller anrichten. Schinken fein würfeln, mit dem Joghurtdressing mischen … Weiterlesen →

Rezept Eine sommerliche Hauptspeise für vier Personen: 300g Penne piccolini oder Farfalle 2 kleine Zucchini 125 g Rucola 125 g Ricotta 70 g getrocknete, weiche Tomaten 60 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl 1 EL Essig 1 TL Senf 1 TL … Weiterlesen →

Salat gelten als gesund und als kalorienarm. Für die Kopfsalate und begleitende Gemüse trifft das zu, doch oft wird aus einem Salat durch ein fettes Dressing eine wahre Kalorienbombe – vielen ist nicht bewusst, dass 2 Esslöffel Olivenöl schon 240kcal … Weiterlesen →

Rezept Für eine Portion: eine halbe kleine Salatgurke (Babygurke) einige Zweige Koriandergrün 2 EL Himbeeressig 1 EL Dijon-Senf Halbe Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. In grobe Würfel schneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Blättchen vom Koriandergrün abzupfen und fein … Weiterlesen →

Rezept Dieses Dressing ist nicht für Gurken – sondern aus Gurken. Für zwei Portionen: eine kleine Salatgurke (Babygurke) 4 EL Weißweinessig 2 EL Dijon-Senf Gurke schälen, halbieren und entkernen. In grobe Würfel schneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Mit Weißweinessig … Weiterlesen →

Rezept Sieht toll aus und schmeckt auch Vegetariern als Vorspeise: je Portion 1 bis 1 1/2 Rote Beete (gekocht, geschält) etwas grüner Salat (verschiedene Sorten, z.B. Eichlaub) etwas Rucola Dill Minze Oregano glatte Petersilie feine Sprossen Pfeffer Für das Dressing … Weiterlesen →