umstellung

…leben Sie besser.

2. März 2015
von Bettina Bügel
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Mit Mandeln paniertes Schnitzel

Rezept Eine andere Schnitzelvariante – Sie können es mit Kalbfleisch zubereiten, ich persönlich bevorzuge aber Schweineschnitzel, da diese saftiger bleiben. Sie brauchen für zwei Portionen: vier Schnitzel (je ca. 120g) 2 Eier ca. 60g gemahlene Mandeln (nach Geschmack mit oder ohne … Weiterlesen

20. September 2012
von Bettina Bügel
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Lafer grillt am 3. Oktober 2012 wieder bei SWR3

Johann Lafer kann es nicht lassen – am 3. Oktober 2012 ist wieder Synchron-Grillen bei SWR3 angesagt – bereits zum 11. mal.  Übrigens, die bisherigen SWR3-Grillrezepte von Johann Lafer gibt es zum Download bei unseren kostenlosen Kochbüchern oder, wenn Sie lieber … Weiterlesen

28. August 2012
von Bettina Bügel
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Vatikanstadt

Was der Papst so isst Eine „Nationalküche“ des Kunstgebildes Vatikan gibt es natürlich nicht. Und auch gastronomisch wird dort nicht viel geboten: es gibt ein kleines Café und eine Pizzeria, die aber sehr überlaufen sein soll. Für den Papst selbst … Weiterlesen

26. August 2012
von Bettina Bügel
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Barbajuan

Rezept Barbaujans – gefüllte Teigtaschen – sind faktisch das Nationalgericht in Monaco. Bereiten Sie als erstes den Teig zu. 250g Mehl 1 Ei 60g Olivenöl 60g Wasser 2g Salz Alle Zutaten mischen, gut durchkneten und dann den Teig abgedeckt drei … Weiterlesen

18. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Einfache Hackfleischbällchen

Rezept Die mögen Kinder besonders gerne: 1kg Hackfleisch (halb und halb) 4 Eigelb 100g Semmelbrösel Olivenöl Salz 1kg Hackfleisch mit den Eigelb, 2 EL Olivenöl, den Semmelbröseln und einer Prise Salz gut verkneten. Kleine Klößchen (größer als eine Murmel, kleiner … Weiterlesen

21. März 2010
von Bettina Bügel
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BR Kinderinsel Kochbuch 2002 (PDF)

Infos zum Kochbuch 29 Seiten, PDF Format Herausgegeben vom Bayerischen Rundfunk enthält es viele Rezepte von Kindern für Kinder. Die meisten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen; viele Süßspeisen. Überblick der Rezepte Abra-Pommes (für 3) Apfel Cocktail (selbst erfunden) Bananenmilch Bauernfrühstück Biskuitrolle … Weiterlesen

28. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Wiener Schnitzel

Rezept Es ist sicher eines der beliebtesten Gerichte der Welt: das Wiener Schnitzel. Mit diesem Rezept gelingt es ohne Mühe. Sie können es dem Original entsprechend mit Kalbfleisch zubereiten, ich persönlich bevorzuge aber Schweineschnitzel, da diese saftiger bleiben. Sie brauchen: … Weiterlesen