19. Oktober 2015
von Sabrina
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Apfelbaum Um eine fruchtbare Ernte tragen zu können, müssen Apfelbäume bestäubt werden. Die Bäume, welche die köstlichen Früchte tragen, sind selbststeril. Das bedeutet, sie benötigen für die Befruchtung der Apfelblüte die Pollen eines anderen Apfelbaums. Zwar kann die Bestäubung der … Weiterlesen
19. August 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Für vier kleine Portionen als Nachspeise brauchen Sie: 4 grüne Äpfel (nicht zu süß, z.B. Granny Smith) 2 Tassen frisch aufgebrühter japanischer grüner Tee 2 Teelöffel Truvia (Stevia) 1 Zimtstange Äpfel schälen, entkernen und achteln. Apfelstücke zusammen mit dem … Weiterlesen
4. November 2013
von Bettina Bügel
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Infos zum Kochbuch PDF mit einer Seite Herausgegeben von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen finden Sie hier drei Rezepte mit Äpfeln. Übersicht der Rezepte Apfel-Kartoffelcremesuppe Apfelgratin Apfel-Nuss-Auflauf Zum Download des kostenlosen PDF Kochbuchs Apfelrezepte 2013, Landirtschaftskammer Niedersachsen (PDF) …sag doch „Danke“ mit einem … Weiterlesen
6. Januar 2013
von Bettina Bügel
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Eines von Dukans Schlankgeheimnissen ist es, zwei Esslöffel Apfelessig vor einer Hauptmahlzeit zu sich zu nehmen. Laut Dukan würden Studien darauf hindeuten, dass Apfelessig helfe, Proteine und Fette schneller zu verdauen. Bei manchen Menschen wirke er sogar appetithemmend. Wenn Sie … Weiterlesen
11. März 2012
von Bettina Bügel
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Viele Menschen in den USA begehen den Todestag von Johnny Appleseed (11. März 1844) und pflanzen dann einen Apfelbaum. Denn Appleseed, der eigentlich John Chapman hieß, zog durch den Westen der USA und pflanzte regelrechte Apfelplantagen an. Gleichzeitig sorgte er sich … Weiterlesen
29. August 2011
von Bettina Bügel
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Momentan bekommt man heimische Kohlrabi und Äpfel in sehr guter Qualität zum günstigen Preis. Und das ist doch eine gute Gelegenheit, aus beiden zusammen etwas zu machen – z.B. einen erfrischenden Kohlrabi-Apfel-Salat, der sehr gut zu Grillfleisch aber auch zu … Weiterlesen
29. August 2011
von Bettina Bügel
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Rezept Für zwei Personen: zwei mittelgroße Kohlrabi ein Apfel 80g Walnüsse einige Zweige Thymian 1 Teelöffel Honig 1 Esslöffel Weißwein Apfel- oder Weißweinessig (2 EL) Olivenöl (3 EL) Salz Pfeffer Kohlrabi und Apfel schälen, vierteln, in dünne Scheiben schneiden. Walnüsse … Weiterlesen
30. Juli 2011
von Bettina Bügel
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Rezept Für vier Personen: 4 dicke Schweinekoteletts, je mindestens 250g schwer 2 Äpfel 8 Scheiben eines etwas kräftigeren Käses (Appenzeller) 8 Zweige frischen Thymian Pfeffer Salz Olivenöl Ofen auf 180° vorheizen. Fettrand des Fleischs einschneiden, Äpfel entkernen, nach Wunsch schälen … Weiterlesen
5. Juli 2011
von Bettina Bügel
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Infos zum Kochbuch Kochbuch von Johann Georg Friedrich Jacobi Kindle Format, Kochbuch von 1818 Dieses Kochbuch von 1818 ist im Amazon Kindle Format verfügbar. Neben einigen Informationen zum Kartoffelanbau enthält es viele zeitgenössische Rezepte, die aber auch heute interessante Anregungen … Weiterlesen
5. Juli 2011
von Bettina Bügel
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Infos zum Kochbuch PDF Format, 38 Seiten Die Landwirtschaftskammer NRW liefert ein Kochbuch mit 24 Rezepten rund um Äpfel. Viele Hintergrundinfos um die Früchte und Anbauhinweise runden das kostenlose E-Book ab. Übersicht der Rezepte Beilagen: Apfel-Schinkenröllchen Apfelfrischkost Apfelsahne Apfel-Eier-Zwiebel-Salat Apfel-Gemüse … Weiterlesen