Rezept Für vier Portionen: 1 große Aubergine (2 sind auch kein Problem) 500g Putenbrust oder Putenschnitzel eine Portion selbstgenachte Low Carb Marinara Sauce (800g) oder 200g geriebener Käse (fettreduziert) 1 Teelöffel Oregano getrocknet (und nach Geschmack weitere italienische Kräuter, z.B. … Weiterlesen →

Rezept Für eine Portion ca. 200g sehr mageres Rinderhackfleisch (am besten Tatar) eine mittlere Aubergine (ca. 300g oder ein bißchen mehr) eine kleine Zwiebel eine Chilischote etwas fettarme Brühe (oder Wasser und fettarme Instant-Brühe) Sojasauce und/oder Garam Masala Gewürzmischung Die Zwiebel … Weiterlesen →

Auberginen – die Schlank-Helfer Dukan empfiehlt Ihnen den regelmäßigen Verzehr von Auberginen, wenn Sie schlank werden oder bleiben wollen. Auberginen enthielten nicht nur wenig sehr wenig Kalorien (22kcal pro 100g), sondern auch viel Pektin. Das Pektin, das Sie vielleicht von … Weiterlesen →

Rezept Eignet sich wahlweise als Beilage – z.B. zu Rindfleisch oder Lamm – oder auch als Hauptmahlzeit ohne Fleisch. Für acht Personen als Beilage oder für vier als Hauptspeise: 300g Basmati Reis 200g Joghurt (am besten türkischer mit 10% Fett) … Weiterlesen →

Rezept Dieses Rezept ist in vielen Abwandlungen in der Türkei sehr beliebt. Für drei bis vier Personen 500g Rinderhackfleisch 1-2 Auberginen (nach Größe und Geschmack) 3 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100g Schafskäse 100g geriebener Käse (Emmentaler, Gouda…) 2 Esslöffel … Weiterlesen →

Rezept Für vier Portionen: 5 kleine Auberginen 125g weiße Champignons 4 große aromatische Tomaten 2 Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote 100ml Kokosmilch 1 Teelöffel Kokosöl (oder ein anderes bei moderater Steinzeiternährung zugelassenes Fett) 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Korianderpulver 1/4 … Weiterlesen →