umstellung

…leben Sie besser.

22. August 2014
von Bettina Bügel
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Auberginen Puten Auflauf

Rezept Für vier Portionen: 1 große Aubergine (2 sind auch kein Problem) 500g Putenbrust oder Putenschnitzel eine Portion selbstgenachte Low Carb Marinara Sauce (800g) oder 200g geriebener Käse (fettreduziert) 1 Teelöffel Oregano getrocknet (und nach Geschmack weitere italienische Kräuter, z.B. … Weiterlesen

10. Januar 2013
von Bettina Bügel
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Schneller Lauchauflauf

Rezept Für zwei bis drei Personen (für vier einfach die Mengen etwas erhöhen): 800g Lauch 400g Rinderhack 150g geriebener Käse 100g Quark (20% Fett) Olivenöl Salz, Pfeffer Backofen auf 200° vorheizen, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Das … Weiterlesen

28. Juli 2012
von Bettina Bügel
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Auberginen-Reisauflauf

Rezept Eignet sich wahlweise als Beilage – z.B. zu Rindfleisch oder Lamm – oder auch als Hauptmahlzeit ohne Fleisch. Für acht Personen als Beilage oder für vier als Hauptspeise: 300g Basmati Reis 200g Joghurt (am besten türkischer mit 10% Fett) … Weiterlesen

22. Juli 2012
von Bettina Bügel
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Hackfleisch Auberginen Auflauf

Rezept Dieses Rezept ist in vielen Abwandlungen in der Türkei sehr beliebt. Für drei bis vier Personen 500g Rinderhackfleisch 1-2 Auberginen (nach Größe und Geschmack) 3 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100g Schafskäse 100g geriebener Käse (Emmentaler, Gouda…) 2 Esslöffel … Weiterlesen

15. März 2011
von Bettina Bügel
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Schneller Zucchini Auflauf

Rezept Als schnelles Abendessen für eine Person, für mehr vervielfachen Sie einfach die Zutatenmengen – und nehmen eine größere Auflaufform: ca. 500g Zucchini 1 Becher Creme fraiche (ca. 120g) geriebener Käse (ca. 80-100g) Olivenöl getrocknete italienische Kräuter fein geschnitten (z.B. … Weiterlesen

21. Februar 2011
von Bettina Bügel
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Südlicher Fischauflauf

Rezept Für vier Personen 750g Fisch (z.B. Rotbarsch oder Seelachs) 2 EL Zitronensaft 250g Champignons 1-2 EL Butter 3 Zwiebeln 375g Zucchini 250g Tomaten 150g Käse (z.B. Gouda) Den Fisch waschen, trocknen und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln, etwa 15 … Weiterlesen