Rezept Zutaten für zwei Personen: Nach Geschmack ein eher dickeres 400-500g mageres Rindersteak oder zwei dünnere Steaks (ideal sind z.B. Filetsteaks) 100g Rucola 200g Kirschtomaten Zitronensaft Pfeffer, Salz Den Backofen auf 65° vorheizen und die Steaks darin garen (dünne ca. … Weiterlesen →

Rezept Alles was Sie außer den Zutaten für diese leckeren Waffeln brauchen ist noch ein Waffeleisen. Wir geben die Menge für eine Portion – also eine Füllung des Waffeleisens – an. Es ist aber ein leichtes, die Zutatenangaben zu vervielfachen: … Weiterlesen →

Rezept Für zwei Personen in der ersten Phase: 500g Hühnerbrust etwas Old Hickory Salz 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 0,33l Cola Light 4 Esslöffel Tomatenmark Hühnerbrüste mit etwas Hickory Salz einreiben und die Cola mit dem Tomatenmark gut vermischen. Die Knoblauchzehe … Weiterlesen →

Rezept Für zwei Personen: 400gr Putenbrusfleisch, sehr fein gehackt 1 Schalotte Ingwer (ca 1.cm) 100ml fettfreie Geflügelbrühe 3 EL Sojasauce 1 EL Sherryessig einige Spritzer Zitronensaft nach Wunsch etwas Koriandergrün Schalotten sehr fein hacken, Ingwer schälen und reiben. Gehacktes Putenfleisch … Weiterlesen →

Rezept Ein wärmendes Getränk an kalten Tagen, als Ersatz für weißen Glühwein: 2 Teebeutel Weißen Tee 5 Kardamomkapseln 5 Pimentkörner 2 ganze Sternanis 2 Stangen Zimt 1 Teelöffel Koriandersamen 1 Teelöffel Anissamen 1 Teelöffel frischer Ingwer 2 Esslöffel Süßstoff 1 … Weiterlesen →

Rezept Ein Ersatz für Glühwein in der Dukan-Diät: 2 Teebeutel roten Früchtetee 5 Kardamomkapseln 5 Pimentkörner 2 Sternanis 2 Stangen Zimt 1 Teelöffel Koriandersamen 1 Teelöffel Anissamen 2 Esslöffel Süßstoff 1 Vanilleschote Cognac- oder Rumaroma (je nach Geschmack) 1 Liter … Weiterlesen →

Rezept Schnelle Tomatensuppe für die zweite Phase der Dukan-Diät: ca. 750g stückige Tomaten aus der Dose 2 Zwiebeln, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 2 Teelöffel frische Petersilie und/oder Basilikum, fein gehackt 1 fettfreier Brühwürfel Wasser In einem Topf Zwiebel und … Weiterlesen →

Zutaten Für zwei Personen 1 kleiner Kopf Römersalat einige Blätter Grünkohl (notfalls Wirsing) 1 Möhre 1 halbe Salatgurke einige Cherry Tomaten 6 Brokkoli Röschen 2 Esslöffel Goji Beeren 1 Teelöffel Walnuss Öl 1 Teelöffel Apfelessig 1 Teelöffel Zitronensaft Meersalz, Pfeffer Brokkoli … Weiterlesen →

Rezept Schnell und unkompliziert, für zwei Personen: 500g sehr mageres Rinderhack (Tatar) 2 Eier 3 Esslöffel Haferkleie Sojasauce Backofen auf 200° vorheizen. Eier mit etwas Sojasauce verquirlen, mit dem Rindfleisch und der Haferkleie vermengen. Vier kleine Hackbraten formen und auf … Weiterlesen →

Rezept Für eine runde Springform: 1k Quark (Magerstufe ohne Fett!) 4 Eier, getrennt 3 EL Haferkleie 1 Vanilleschote 1 TL Backpulver 2 TL Milch (Magerstufe, ca. 0,2% Fett) Süßstoff (z.B. Splenda oder Stevia) Ofen auf 170° C vorheizen. Mark aus … Weiterlesen →