Rezept Leckere und gesunde Alternative zum Schlemmerfilet aus der Tiefkühltruhe: 200g Fischfilet (am besten Alaska-Seelachs) 2-3 Esslöffel Frischkäse ohne Fett 1 Knoblauchzehe 1 kleine Chilischote Pfeffer Salz Zitronensaft Knoblauch und Chilischote ganz fein hacken. Mit dem Frischkäse vermischen und salzen … Weiterlesen →

Rezept Für vier Personen: 4 Putenbrüste (möglichst Bio-Qualität) 200g frische Spinatblätter 100g Frischkäse (0,2% Fett) einige Blatt Salbei (Menge nach Geschmack) 2 Stengel frischer Estragon 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe Muskatnuss Salz, Pfeffer Den Backofen auf 180° vorheizen. Spinat putzen. Bei … Weiterlesen →

Rezept Für vier bis sechs Personen als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch. 500g Tomaten 250g fettfreier Joghurt Frischkäse 100g fettfreier Hüttenkäse 1 Bund Estragon oder auch Thymian 1/2 Zitrone Salz Pfeffer Tomaten kurz überbrühen, schälen, entkernen, in feine Würfel … Weiterlesen →

Rezept Eine zweite Blumenkohlpüree Variante: 500-600 g Blumenkohl (frisch oder Tk) 1 Packung Frischkäse eine Zehe Knoblauch Butter Salz Pfeffer Muskat Pinienkerne Blumenkohl in Salzwasser garen, Wasser abgießen und den Blumenkohl pürieren. Knoblauchzehe pressen und Frischkäse dazugeben, nochmals pürieren. Mit … Weiterlesen →

Rezept Als Dip für vier oder mehr… 200gr. Frischkäse/Hüttenkäse 200gr. Rauchlachs 1 kleine Zwiebel Schnittlauch Halbe Zitrone (Zitronensaft) Schwarzer Pfeffer Lachs klein schneiden, Zwiebel fein hacken, Schnittlauch schneiden. Den Hüttenkäse oder Frischkäse in eine Schüssel geben, klein geschnittenen Lachs dazu. … Weiterlesen →

Rezept Alles was Sie außer den Zutaten für diese leckeren Waffeln brauchen ist noch ein Waffeleisen. Wir geben die Menge für eine Portion – also eine Füllung des Waffeleisens – an. Es ist aber ein leichtes, die Zutatenangaben zu vervielfachen: … Weiterlesen →

Rezept Schnelle Tomatensuppe für die zweite Phase der Dukan-Diät: ca. 750g stückige Tomaten aus der Dose 2 Zwiebeln, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 2 Teelöffel frische Petersilie und/oder Basilikum, fein gehackt 1 fettfreier Brühwürfel Wasser In einem Topf Zwiebel und … Weiterlesen →

Rezept Schmeckt besonders in der Weihnachtszeit. 3 Eier 8 Esslöffel Bio-Haferkleie (4 Tagesrationen Phase 2) 4 Esslöffel Bio-Weizenkleie 3 Esslöffel Magerquark (max. 0,2% Fett) 3 Esslöffel Frischkäse (max. 0,2 % Fett) 2 Esslöffel Süßstoff, flüssig 2 Esslöffel Magermilchpulver 2 Esslöffel … Weiterlesen →

Rezept Als Alternative zu Vitello Tonnato, für 2 Portionen: 2 gegarte oder gebratene Hähnchenbrüste 1 kleine Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 gekochtes Ei 1 Teelöffel Senf 50 g fettarmen Frischkäse (0,1%) (alternativ Magerquark oder Dukan-Mayonnaise) Pfeffer nach Geschmack einige … Weiterlesen →