Rezept Für zwei Personen: 400g Hähnchenbrustfilet ohne Haut 100g fettfreier Joghurt 1 1/2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer Saft einer Zitrone 1 Esslöffel fein gehackter Koriander 1 Knoblauchzehe, mit der Knoblauchpresse zerdrückt Cayenne Pfeffer Salatblätter (z.B. Rucola, Eisbergsalat) Hähnchenbrustfilets in ca. … Weiterlesen →

Rezept Für drei bis vier Person: 6 Hähnchenschenkel 400g Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 6 Zweige Basilikum Pfeffer, Salz Backofen auf 180° vorheizen. Tomaten vierteln und in eine Auflaufform geben, Basilikum mitsamt den Stielen fein hacken, über die Tomaten geben, … Weiterlesen →

Rezept Für vier Personen: 1kg Hähnchenbrustfilet ohne Haut je 2 Teelöffel getrocknete Thymian, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver (oder 8 Teelöffel italienische Kräutermischung) 1 Teelöffel Olivenöl etwas Salz, Pfeffer Hähnchenbrust putzen, waschen, trocknen und in einer Schüssel mit dem Olivenöl einreiben. Kräutermischung zugeben, … Weiterlesen →

Rezept Ein asiatisch angehauchtes komplettes Gericht für vier Personen: 600 g Hähnchenbrustfilet 200g Möhren 200g Brokkoli 200g rote Paprika 200g Zuckerschoten 1 reife Mango 150g Naturreis 200g Sojasahne (z.B. Alpro) 1 Esslöffel gekörnte Gemüsebrühe 1 Teelöffel Olivenöl Salz, Pfeffer Paprikapulver … Weiterlesen →

Rezept Für vier Personen: 4 Hühnerbrüste (je ca. 150g) 0,1l entrahmte Milch 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 rote Chilischote 1 Teelöffel Paprikapulver Edelsüß 1 Teelöffel Grüner Tee (hilfsweise zwei Esslöffel sehr starken aufgebrühten grünen Tee) 1 Esslöffel Weißweinessig Salz, Pfeffer … Weiterlesen →

Rezept Für vier Personen: 4 Hähnchenbrüste ohne Haut 2 Paprikaschoten (z.B, 1 rote und eine grüne) 8 Schalotten 4 Knoblauchzehen Saft einer Zitrone 1 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Teelöffel Thymian (getrocknet oder frisch) Pfeffer Die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden – sie … Weiterlesen →

Rezept Schneller kommen zwei Personen kaum an ein Dukan-Essen für die Angriffsphase: vier Hähnchenbrustfilets ohne Haut ca. 150g fettfreier Joghurt 1 kleiner Bund Minze einige Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Das Hähnchen nach Geschmack entweder gut 20-30 Minuten im Backofen in … Weiterlesen →

Rezept Für 1 Hähnchen (reicht für zwei normale oder einen hungrigen Esser): 1 Hähnchen, ausgenommen 4 Esslöffel Gojibeeren 1 Vanilleschote 1 Zweig Rosmarin 1 Knoblauchzehe Salz rosa Pfeffer Die Gojibeeren in Wasser einlegen und mindestens eine Stunde einweichen, danach auf … Weiterlesen →