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…leben Sie besser.

27. September 2014
von Bettina Bügel
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Dukantaugliche Joghurtsauce mit Koriander

Rezept Perfekt zu allen orientalisch angehauchten Gerichten: 250ml Joghurt mit 0,1% Fett einige Spritzer Zitronensaft vier bis fünf kleine Zweige Koriandergrün Pfeffer Koriander sehr fein hacken und alles mit dem Joghurt vermischen. Beurteilung Passt ab der ersten Phase der Dukan-Diät. … Weiterlesen

4. Januar 2013
von Bettina Bügel
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Dukan Hähnchen mit Minz-Joghurtsauce

Rezept Schneller kommen zwei Personen kaum an ein Dukan-Essen für die Angriffsphase: vier Hähnchenbrustfilets ohne Haut ca. 150g fettfreier Joghurt 1 kleiner Bund Minze einige Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Das Hähnchen nach Geschmack entweder gut 20-30 Minuten im Backofen in … Weiterlesen

17. November 2010
von Bettina Bügel
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Fettarme Joghurtsauce

Rezept Fettarmer Joghurt Zitronensaft Pfeffer, Salz Schmecken Sie den Joghurt mit etwas Zitronensaft und etwas Pfeffer ab. Salz sollten Sie wenn nur sparsam verwenden. Beurteilung Diese Joghurtsauce ist für Low-Fat und Low-Carb Diäten geeignet. Sie eignet sich insbesondere für die … Weiterlesen

24. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Schnelle Joghurtsauce

Eine superschnelle Sauce zum Dippen, zu Gemüse und Fleisch: 200g möglichst fetter Joghurt 1 Esslöffel Senf etwas Zitronensaft Salz Alle Zutaten gut vermischen, fertig.

22. März 2015
von Bettina Bügel
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Low Fat Hackfleischbällchen mit Sauce

Rezept Für zwei Personen: ca. 400gr Tatar oder sehr mageres Rinderhackfleisch 2 Schalotten Ingwer (ca 1.cm) 100ml Dukan Brühe (oder fettfreie Rinderbrühe) 3 EL Sojasauce 1 EL Sherry oder auch Sherryessig einige Spritzer Zitronensaft nach Wunsch etwas Koriandergrün Schalotten sehr … Weiterlesen

27. August 2014
von Bettina Bügel
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Pochierter Lachs mit Dillsauce

Rezept Für zwei Portionen, für den Fisch: 2 Lachsfilets, ca. je 200 bis 250g 250ml möglichst fettfreie Gemüsebrühe 200ml Weißwein 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Zweige Blattpetersilie nach Geschmack: Pfefferkörner, Lorbeerblatt Für die Sauce: 125g fettfreier Joghurt frischer Dill (zwei Zweige … Weiterlesen

25. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Chicorée Salat mit leichtem Joghurtdressing

Rezept Je Person: 2 Köpfe Chicorée 3 Scheiben Kochschinken Fettarmes Joghurtdressing nach Dukan Pfeffer Äußere Blätter des Chicorée entfernen, Stielansatz entfernen, Köpfe halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Teller anrichten. Schinken fein würfeln, mit dem Joghurtdressing mischen … Weiterlesen

25. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Chicorée mit Schinken und Joghurtdressing

Rezept Je Person als Low-Carb Hauptmahlzeit 2 Köpfe Chicorée 3 Scheiben Kochschinken Joghurtdressing aus dem Senfglas Pfeffer Äußere Blätter des Chicorée entfernen, Stielansatz entfernen, Köpfe halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Teller anrichten. Schinken fein würfeln, mit … Weiterlesen

21. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Spitzkohl mit Pilzsauce (Dukan Variante)

Rezept Für zwei Personen als Hauptspeise oder vier als Beilage: ein Spitzkohl, ca. 1kg 250g Pilze nach Wahl (z.B. nur Champignons, Steinpilze, Austernpilze, Egerlinge… sortenrein oder gemischt) 200ml Pilzfond 250g fettarmer Joghurt 1 Schalotte ein Zweig Thymian 1 Tropfen Rapsöl … Weiterlesen

12. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Sauce Ravigote nach Dr. Pierre Dukan

Rezept Die Dukan-Variante der beliebten Sauce Ravigote: 1 hartgekochtes Ei 3 kleine Essiggurken 1 kleine Zwiebel 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch 2 Esslöffel fein gehackte Blattpetersilie 2 Esslöffel fein gehackter Estragon 2 kleine Becher fettarmer Joghurt 1/2 Esslöffel Dijon-Senf Ei, … Weiterlesen