Rezept Perfekt zu allen orientalisch angehauchten Gerichten: 250ml Joghurt mit 0,1% Fett einige Spritzer Zitronensaft vier bis fünf kleine Zweige Koriandergrün Pfeffer Koriander sehr fein hacken und alles mit dem Joghurt vermischen. Beurteilung Passt ab der ersten Phase der Dukan-Diät. … Weiterlesen →

Rezept Schneller kommen zwei Personen kaum an ein Dukan-Essen für die Angriffsphase: vier Hähnchenbrustfilets ohne Haut ca. 150g fettfreier Joghurt 1 kleiner Bund Minze einige Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer Das Hähnchen nach Geschmack entweder gut 20-30 Minuten im Backofen in … Weiterlesen →

Rezept Fettarmer Joghurt Zitronensaft Pfeffer, Salz Schmecken Sie den Joghurt mit etwas Zitronensaft und etwas Pfeffer ab. Salz sollten Sie wenn nur sparsam verwenden. Beurteilung Diese Joghurtsauce ist für Low-Fat und Low-Carb Diäten geeignet. Sie eignet sich insbesondere für die … Weiterlesen →

Eine superschnelle Sauce zum Dippen, zu Gemüse und Fleisch: 200g möglichst fetter Joghurt 1 Esslöffel Senf etwas Zitronensaft Salz Alle Zutaten gut vermischen, fertig.

Rezept Für zwei Personen: ca. 400gr Tatar oder sehr mageres Rinderhackfleisch 2 Schalotten Ingwer (ca 1.cm) 100ml Dukan Brühe (oder fettfreie Rinderbrühe) 3 EL Sojasauce 1 EL Sherry oder auch Sherryessig einige Spritzer Zitronensaft nach Wunsch etwas Koriandergrün Schalotten sehr … Weiterlesen →

Rezept Für zwei Portionen, für den Fisch: 2 Lachsfilets, ca. je 200 bis 250g 250ml möglichst fettfreie Gemüsebrühe 200ml Weißwein 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Zweige Blattpetersilie nach Geschmack: Pfefferkörner, Lorbeerblatt Für die Sauce: 125g fettfreier Joghurt frischer Dill (zwei Zweige … Weiterlesen →

Rezept Je Person: 2 Köpfe Chicorée 3 Scheiben Kochschinken Fettarmes Joghurtdressing nach Dukan Pfeffer Äußere Blätter des Chicorée entfernen, Stielansatz entfernen, Köpfe halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Teller anrichten. Schinken fein würfeln, mit dem Joghurtdressing mischen … Weiterlesen →

Rezept Je Person als Low-Carb Hauptmahlzeit 2 Köpfe Chicorée 3 Scheiben Kochschinken Joghurtdressing aus dem Senfglas Pfeffer Äußere Blätter des Chicorée entfernen, Stielansatz entfernen, Köpfe halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Teller anrichten. Schinken fein würfeln, mit … Weiterlesen →

Rezept Für zwei Personen als Hauptspeise oder vier als Beilage: ein Spitzkohl, ca. 1kg 250g Pilze nach Wahl (z.B. nur Champignons, Steinpilze, Austernpilze, Egerlinge… sortenrein oder gemischt) 200ml Pilzfond 250g fettarmer Joghurt 1 Schalotte ein Zweig Thymian 1 Tropfen Rapsöl … Weiterlesen →

Rezept Die Dukan-Variante der beliebten Sauce Ravigote: 1 hartgekochtes Ei 3 kleine Essiggurken 1 kleine Zwiebel 2 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch 2 Esslöffel fein gehackte Blattpetersilie 2 Esslöffel fein gehackter Estragon 2 kleine Becher fettarmer Joghurt 1/2 Esslöffel Dijon-Senf Ei, … Weiterlesen →