umstellung

…leben Sie besser.

13. Februar 2011
von Bettina Bügel
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Lauchsuppe mit Chili und Ingwer

Rezept Je Person: 1 Stange Lauch 1 rote Chilischote 1 kleines Stück Ingwer Gemüsebrühe oder Rinderbrühe (notfalls Brühepulver), ca 400ml nach Wahl: Suppenfleisch Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden, Chilischote in Scheiben schneiden, Lauch gut putzen und in feine … Weiterlesen

4. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Supersuppe

Rezept Für eine Portion: 400ml selbstgemachte Hühnerbrühe (siehe Rezept) etwas Hühnerfleisch von der Brühe als Einlage 5-6 Kirschtomaten ein kleines Glas Mu Err Pilze (Judasohr) ein Ei ein Stück Ingwer eine rote Chilischote drei Stangen Lauchzwiebeln Ingwer schälen. Die Hühnerbrühe … Weiterlesen

19. Januar 2015
von Bettina Bügel
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Schnelle Dukan-Tomatensuppe

Rezept Schnelle Tomatensuppe für die zweite Phase der Dukan-Diät: ca. 750g stückige Tomaten aus der Dose 2 Zwiebeln, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 2 Teelöffel frische Petersilie und/oder Basilikum, fein gehackt 1 fettfreier Brühwürfel Wasser In einem Topf Zwiebel und … Weiterlesen

23. September 2014
von Bettina Bügel
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Scharfe schnelle Kürbissuppe für Dukan

Rezept Für vier Personen 1 Hokkaido Kürbis Dukan Brühe (oder andere fettfreie Brühe) 1 rote Chilischote 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Frischkäse (ohne Fett) Pfeffer Schalotte und Knoblauchzehe fein würfeln, Chilischote in feine Ringe schneiden, Kürbisfleisch herauslösen (nach Wahl … Weiterlesen

16. Juni 2013
von Bettina Bügel
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Brokkolicremesuppe

Rezept Für vier Portionen: 500g Brokkoli 1 kleine Stange Lauch ein kleines Stück Sellerie 3 Schalotten 250g Créme Fraîche ohne Fett 250ml Gemüsebrühe 1 Teelöffel Olivenöl Salz. Pfeffer nach Wunsch: frische Kräuter zum garnieren Brokkoli waschen, holzige Teile vom Stiel … Weiterlesen

16. Juni 2013
von Bettina Bügel
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Rettichcremesuppe

Rezept Eine ausgefallene erfrischende Cremesuppe. Für vier Portionen: 2 weiße Rettich 2 Stangen Lauch 1 l fettarme Gemüsebrühe 100g fettarme Créme Fraîche (3% Fett) 1 Teelöffel Olivenöl Salz, Pfeffer Lauch und Rettich waschen und fein schneiden. In Olivenöl andünsten. Die … Weiterlesen