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…leben Sie besser.

7. November 2013
von Bettina Bügel
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Steinzeitlicher Grünkohlsalat mit Minze

Rezept Dieser Grünkohlsalat ist absolut Basic, für eine Portion: 100g Grünkohl 1 Bund Minze 1 rote Pepperoni 1 Zitrone einige Tropfen Walnussöl Den Grünkohl waschen, holzige und zu feste „Rippen“ entfernen und in feine Streifen schneiden, Minzblättchen von den Stängeln … Weiterlesen

4. November 2012
von Bettina Bügel
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Gurkensalat mit Dill und Minze

Rezept Für vier Personen als Beilage eine große Salatgurke ein kleiner Bund Dill ein kleiner Bund Minze Walnußöl (oder ein anderes Pflanzenöl nach Geschmack) Weißweinessig Pfeffer, Salz Dill und Minze von den Stengeln abzupfen, fein hacken. Gurke waschen, in nicht zu … Weiterlesen

21. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Gemischtes Püree mit Minze

Rezept Für sechs hungrige Esser als Beilage ca. 800g Kartoffeln 400g TK-Erbsen 1 Sellerieknolle 2 Petersilienwurzeln 200ml Sahne 1 Esslöffel Butter 1 Bund Minze Salz Die Kartoffeln schälen und halbieren, die Sellerieknolle putzen, schälen und grob würfeln, Petersileinwurfel schälen und … Weiterlesen

13. Juli 2012
von Bettina Bügel
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Erbsen-Minze-Dip

Rezept Dieser Dip beweist erneut, dass Erbsen und Minze eine großartige Kombination eingehen. Schmeckt zu türkischem Fladenbrot oder zu gegrilltem Fleisch: 300g Erbsen (TK oder frisch) 100g griechischer Joghurt (10% Fett) 4 Zweige Minze 1 Esslöffel Olivenöl Zitronensaft (einige Spritzer) … Weiterlesen

20. Juni 2012
von Bettina Bügel
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Gurkenschorle mit Minze

Rezept Ein erfrischender Drink im Sommer. Sie benötigen eine große Wasserkaraffe, die ca. 1,5l fasst. Für vier Gläser: 1 Liter Mineralwasser mit Kohlensäure 2 Salatgurken 1 Bund frische Minze Zitronensaft (nach Geschmack) Eiswürfel Die Gurken schälen, längs halbieren und mit einem … Weiterlesen

19. September 2011
von Bettina Bügel
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Bohnen-Tomaten-Salat mit Minze

Rezept Für vier Personen als Beilage: 400g grüne Bohnen (Prinzessbohnen) 300g Cherry-Tomaten 1 Bund Minze 1/2 Zitrone Olivenöl Pfeffer Salz Die Enden der Bohnen abknipsen, etwas kleiner schneiden und kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. … Weiterlesen

21. März 2011
von Bettina Bügel
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Erbsenpfanne mit Tofu und Minze

Rezept Für zwei Portionen: 500g Tiefkühlerbsen 250g Tofu 1 kleine Schalotte ein Bund Minze Salz Pfeffer Olivenöl Schalotte sehr fein hacken, Tofu nicht zu grob würfeln, Minzblätter in feine Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen, darin die Schalotten … Weiterlesen

5. März 2011
von Bettina Bügel
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Erbsenschaumsuppe mit Minze

Rezept Für vier als Vorspeise oder für zwei Personen als Hauptgericht: 500g TK-Erbsen 800ml Gemüsebrühe 200ml Sahne 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Bund Minze Pfeffer Salz Muskat Butter Knoblauch und Schalotten sehr fein hacken, in etwas Butter in einem … Weiterlesen

19. April 2016
von Sabrina
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Diät mit Schlankwasser

Schlankwasser zur erfolgreichen Diät Die Wintermonate sind vorbei, der Frühling ist da und der Sommer kommt. Für die meisten heißt das, der Winterspeck muss weg. Eine Diät ist allerdings meist aufwendig und erfordert nicht nur viel Disziplin, sondern auch eine … Weiterlesen

30. Januar 2016
von Sabrina
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Superfood Kresse

Ernährungskonzept mit Kresse Kresse gilt als ein Superfood, welches sich durch seinen hohen Anteil an Nährstoffen kennzeichnet. Das Ernährungskonzept funktioniert getreu dem Motto: Ein Töpfchen Kresse a day, keeps the doctor away“. Die Kresse schaffte es sogar auf die Liste … Weiterlesen