umstellung

…leben Sie besser.

2. Oktober 2013
von Bettina Bügel
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Schübling

Schübling ist eine im Süddeutschen und Vorarlberger Raum gebräuchliche Bezeichnung für bestimmte Wurstsorten. Vorarlberger Schübling Der Vorarlberger Schübling ist eine Variante der Knackwurst, die lediglich: Rind- oder Schweinefleisch, Wasser, Salz, Speck und Schwarten sowie Salzstoß (Knochenputz, also kleine, direkt am Knochen … Weiterlesen

2. Oktober 2013
von Bettina Bügel
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Wurst

Hier finden Sie eine Übersicht verschiedener Wurstspezialitäten. Mustamakkara Schübling  

24. Juli 2012
von Bettina Bügel
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Harder Kotelett

Rezept Hard ist eine schöne Gemeinde direkt am österreichischen Bodenseeufer in Vorarlberg. Die Harder gelten als sehr gewieft und auch sparsam…. wie das Harder Kotelett beweist, ein in Vorarlberg beliebtes Alltagsessen. Auch auf Festen wird es gerne angeboten – und … Weiterlesen