4. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Rezept Für eine Portion: 400ml selbstgemachte Hühnerbrühe (siehe Rezept) etwas Hühnerfleisch von der Brühe als Einlage 5-6 Kirschtomaten ein kleines Glas Mu Err Pilze (Judasohr) ein Ei ein Stück Ingwer eine rote Chilischote drei Stangen Lauchzwiebeln Ingwer schälen. Die Hühnerbrühe … Weiterlesen
19. Januar 2015
von Bettina Bügel
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Rezept Schnelle Tomatensuppe für die zweite Phase der Dukan-Diät: ca. 750g stückige Tomaten aus der Dose 2 Zwiebeln, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 2 Teelöffel frische Petersilie und/oder Basilikum, fein gehackt 1 fettfreier Brühwürfel Wasser In einem Topf Zwiebel und … Weiterlesen
6. Oktober 2014
von Bettina Bügel
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Diäten gibt es buchstäblich wie Sand am Meer. Die richtige für die eigenen Bedürfnisse und einen langfristigen Erfolg zu finden, ist alles andere als leicht. Bei einer Umfrage im Jahr 2013 gaben 35 Prozent aller Deutschen an, schon einmal eine … Weiterlesen
28. September 2014
von Bettina Bügel
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[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=6BqvcHHR-Rw] Diese Möhrensuppe hat durch den Koriander eine ganz besondere Note – eine perfekte Kombination, die besonders gut in den Früh
23. September 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Im April und Mai hat der Sauerampfer Saison. Manchmal findet man ihn sogar auf Märkten, am besten sucht man ihn aber wild auf feuchten, nicht gedüngten Wiesen. Hier ist ein Rezept für eine Sauerampfesuppe von Sigi Höhle, die auch … Weiterlesen
23. September 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Für vier Personen 1 Hokkaido Kürbis Dukan Brühe (oder andere fettfreie Brühe) 1 rote Chilischote 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Frischkäse (ohne Fett) Pfeffer Schalotte und Knoblauchzehe fein würfeln, Chilischote in feine Ringe schneiden, Kürbisfleisch herauslösen (nach Wahl … Weiterlesen
9. September 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Sie wollen eine schnelle Kürbissuppe? Mit diesem Rezept ist sie in Blitzgeschwindigkeit auf dem Tisch. Für vier Teller: ein kleiner oder mittlerer Hokkaido-Kürbis 200ml Sahne (oder mehr, wenn der Kürbis größer ist) Brühepulver (oder selbstgemachte Brühe, z.B. Rinderbrühe) Wahlweise: … Weiterlesen
23. Mai 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Diese Bärlauchsuppe isst Helene Fischer besonders gerne – nicht nur für Fans der Sängerin… 250g Kartoffeln (mehligkochend) 200 ml Sahne 150 g Bärlauch 1 Bund Petersilie (glatt) 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 50 g Butter 1 l Brühe (am … Weiterlesen
9. März 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Für vier Portionen ab Phase 2: ein mittlerer Kopf Weißkohl eine Zwiebel fettfreie Brühe (am besten unsere selbstgemachte Dukan-Brühe) 200ml fettfreie Milch (0,1%) Pfeffer Zwiebel fein würfeln. Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Zwei Löffel … Weiterlesen
9. März 2014
von Bettina Bügel
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Rezept Für vier Personen 1 mittlerer Kopf Weißkohl 1 Zwiebel Gemüsebrühe (selbstgemachte oder notfalls Instant Pulver) 200g Creme Fraiche (oder Sahne) Rapsöl Pfeffer Zwiebel fein würfen, den Weißkohl putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. In einem großen Topf … Weiterlesen