20. Mai 2015
von Gastautor
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Ich denke, ich spreche vielen von euch aus der Seele, wenn es darum geht, irgendwie dem Mittagstief zu entfliehen. Obwohl ich bei der Arbeit noch einen großen Stapel an Aufgaben auf dem Tisch liegen habe, und es überhaupt keinen Grund … Weiterlesen
8. November 2013
von Bettina Bügel
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Bekanntermaßen kann man sich mit einer durchdachten vegetarischen und auch veganen Ernährung eigentlich so ernähren, dass es zu keinem Mangel an allen wichtigen Nährstoffen kommt – von einer Ausnahme abgesehen: Vitamin B12. Das auch als Coenzym B12 bekannte Vitamin ist wichtig … Weiterlesen
24. Juni 2013
von Bettina Bügel
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Wer Abwechslung bei seiner Ernährung haben will, kommt um Milch kaum herum – zu viele Rezepte setzen sie als Zutat voraus. Nun kann es aber viele Gründe geben, auf Kuhmilch zu verzichten. So gibt es viele Menschen, die die in … Weiterlesen
1. November 2011
von Bettina Bügel
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Heute ist nicht nur Allerheiligen – und damit für viele Menschen in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Liechtenstein ein Feiertag – sondern auch Weltvegantag, auch Weltveganertag genannt. Der Aktionstag für eine vegane Ernährung wurde 1994 aus Anlaß des 50-jährigen Jubiläums … Weiterlesen
13. Oktober 2010
von Bettina Bügel
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Je nachdem, welcher Umfrage man glaubt, leben zwischen 1,3 und 6 Millionen Menschen in Deutschland vegetarisch und zwischen 80.000 und 400.000 vegan, verzichten also mehr oder weniger auf Lebensmittel tierischer Herkunft. Diesen Trend machen sich auch viele Lebensmittelhersteller zunutze und … Weiterlesen
11. April 2010
von Bettina Bügel
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Allgemeine Infos zum Kochbuch Download Dieses Kochbuch zum Download liegt im PDF Format vor. Sie benötigen zum betrachten den PDF Viewer, den Sie bei Adobe kostenfrei herunterladen können. Wir hosten diese Datei auf unserem Server – so gibt es keine … Weiterlesen
23. März 2010
von Bettina Bügel
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Infos zum Kochbuch PDF 42 Seiten Der Autor Alexander Blickle stellt auf 42 Seiten zahlreiche vegane Rezepte zur Verfügung. Übersicht der Rezepte Überbackene Zucchini Spinatpfanne Schnetzel-Pfanne Kartoffel-Zucchini-Suppe Bohnenauflauf Soße zu Pasta „Mandeltatar“ Dinkeleintopf Scharfer Gemüsetopf Rheinischer Topfkuchen Ratatouille-Pfanne „Lasagnekäse“ Gedeckter … Weiterlesen
23. Februar 2010
von Bettina Bügel
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In einem Interview mit dem Kölner Stadtanzeiger führt die Ernährungsexpertin Dr. Mathilde Kersting aus, dass besonders in Wachstumsphasen für Kinder und Jugendliche eine rein vegane Ernährung eine Fehlernährung sei. Besonders bei der Beikost für Babys sollte auf eine Fleischzufuhr geachtet … Weiterlesen
12. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Immer wieder erreicht uns die Frage, ob die Dukan Diät auch für Vegetarier geeignet ist. Wir wollen Sie uns für verschiedene vegetarische Ernährungskonzepte ansehen. Veganer und Dukan Auch wenn man es nicht glauben mag – die Dukan Diät ist auch für … Weiterlesen
5. Mai 2015
von Gastautor
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Low Carb ist momentan in aller Munde. Dies ist auch nicht verwunderlich, denn diese Ernährungsweise verspricht einige Vorteile: Leichteres Abnehmen Gesundere Ernährung Mehr Fitness. Warum sind Kohlenhydrate trotzdem wichtig? Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und stecken in wertvollen, gesunden Lebensmitteln. Dabei … Weiterlesen