5. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Rezept Diese Sauce findet in vielen Rezepten von Dr. Pierre Dukan Verwendung: 125ml fettarme Milch 2 Eigelb 1 Becher fettarmer Joghurt Salz, schwarzer Pfeffer Erwärmen Sie die Milch in einer Rührschüssel im Wasserbad bis sie lauwarm ist. Mit etwas Salz … Weiterlesen
10. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Rezept Als Beilage: 2 Salatgurken Weiße Sauce Essig Salz Gurken schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Wasser mit etwas Salz und einem Schuss Essig erhitzen, Gurken darin 10 Minuten erhitzen, gut abtropfen lassen und mit der weißen Sauce servieren. Beurteilung … Weiterlesen
9. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Rezept 1 Blumenkohl Weiße Sauce 2 hartgekochte Eier Salz Den Blumenkohl putzen und in große Stücke zerteilen. In Salzwasser kochen (ca. 10-15 Minuten). Die Eier vierteln. Den Blumenkohl mit der weißen Sauce und den Eiern als Dekoration servieren. Beurteilung Dieses … Weiterlesen
24. Januar 2010
von Bettina Bügel
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Kräuterbutter und Co Italienische Tomaten-Kräuter-Butter Rotweinbutter Quark, Frischkäse und Co Bärlauchquark Kräuterquark Paprikaquark Magerer Meerrettich-Quark Herzhafter Frühstücksquark mit Geflügelschinken Frischkäse-Lachstatar Green Tabasco Dip Kräuterquark nach Alexa Iwan Schnittlauch Schmand Kressequark mit Radicchio Joghurtsaucen Schnelle Joghurtsauce Fettarme Joghurtsauce Joghurtsauce im Senfglas … Weiterlesen
22. Februar 2013
von Bettina Bügel
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Hier finden Sie bald Rezepte für die 17 Tage Diät – die ersten sind bereits online. Eiergerichte Die Eiergerichte eignen sich als leichte Hauptmahlzeiten, aber auch zum Frühstück. Eiweiß Omelette Eiweiß Rührei Frittata mit Gemüse Salate Die Salatrezepte sind auch … Weiterlesen
30. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Lachs passt hervorragend in die erste Phase der Dukan-Diät – hier dünn als Sashimi aufgeschnitten. Eiergerichte Gefüllte Eier mit Shrimps Dukan Rührei Dukan Rührei mit Hüttenkäse Dukan Rührei mit Räucherlachs Eiweiß Rührei Dr. Dukan Oat Bran Galette (Haferkleie-Pfannkuchen) Süßes Haferkleie … Weiterlesen
30. Oktober 2012
von Bettina Bügel
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Ab der zweiten Dukan-Phase an den PG-Tagen (Protein-Gemüse) auch dabei: ausgewählte Salat und Gemüse. Die zweite Phase der Dukan-Diät wird in Deutschland inoffiziell meist „Stärkungsphase“ genannt, wobei der Name „Reisephase“ passender wäre. Der offizielle Phase lautet inzwischen „Aufbauphase“. Hier sind … Weiterlesen
1. Juni 2011
von Bettina Bügel
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EHEC in Deutschland Derzeit sorgt das Bakterium EHEC in Deutschland für viel Unsicherheit und Fragen. Wie kann ich mich schützen? Was kann ich noch Essen? Wir wollen hier einige der wichtigsten Fragen beantworten. Sie haben selber eine Frage zum Thema? … Weiterlesen
26. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Rein pflanzliche Rezepte Suppen Low Carb Gazpacho Kürbissuppe mit Ingwer Tomatensuppe für Partys Tomatensuppe für Kinder Express Wirsingsuppe Salate Milder Möhrensalat Klassischer einfacher Tomatensalat Asiatischer Gurkensalat Gurkensalat nach Dr. Pierre Dukan Asiatischer Paprikasalat Asiatischer Rohkostsalat Knackiger Krautsalat Italienischer Gemüsesalat Rote … Weiterlesen
5. Januar 2011
von Bettina Bügel
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Rezept Eine schmackhafte Gemüsebeilage z.B. zu Roastbeef oder ein vegetarisches Hauptgericht: 3-4 Köpfe Chicorée Weiße Sauce nach Dukan 1 Ei Salz Backofen auf 190° vorwärmen. Chicorée kurz in leicht gesalzenem Wasser blanchieren, halbieren. Einen Teil der Weißen Sauce in eine … Weiterlesen