23. März 2015
von Bettina Bügel
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Rezept Für zwei bis drei Personen: 400 bis 500g Kalbsleber 1 Zwiebel 250 ml Brühe ohne Fett (oder selbstgemachte Dukan-Brühe) glatte Petersilie Pfeffer Zwiebel fein hacken. Petersilienblätter nicht zu fein hacken. Kalbsleber nach Wunsch in kleinere Stücke schneiden, von beiden … Weiterlesen
24. Januar 2016
von Sabrina
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Mit Superfood-Diät zum Abnehmen Mit der sogenannten Superfood-Diät werden 7 Tage für die Gesundheit einkalkuliert. Mit der Nahrungsumstellung wird ein Gewichtsverlust angestrebt. Entgegen der Meinung vieler muss es sich bei den Superfood-Lebensmitteln nicht um exotische Dinge wie Acai-Beeren oder Weizengras … Weiterlesen
29. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Grillen gehört in Deutschland zu den beliebtesten Freizeitvergnügen. Leider wird die Vorfreude auf gegrillte Koteletts und Würstchen durch Berichte über gesundheitsschädliche Stoffe getrübt. Dabei ist richtiges und gesundes Grillen gar nicht so schwer.
5. Mai 2015
von Gastautor
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Low Carb ist momentan in aller Munde. Dies ist auch nicht verwunderlich, denn diese Ernährungsweise verspricht einige Vorteile: Leichteres Abnehmen Gesundere Ernährung Mehr Fitness. Warum sind Kohlenhydrate trotzdem wichtig? Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und stecken in wertvollen, gesunden Lebensmitteln. Dabei … Weiterlesen
4. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Rezept Für eine Portion: 400ml selbstgemachte Hühnerbrühe (siehe Rezept) etwas Hühnerfleisch von der Brühe als Einlage 5-6 Kirschtomaten ein kleines Glas Mu Err Pilze (Judasohr) ein Ei ein Stück Ingwer eine rote Chilischote drei Stangen Lauchzwiebeln Ingwer schälen. Die Hühnerbrühe … Weiterlesen
14. April 2015
von Bettina Bügel
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Zugegeben, Grillen hat inzwischen das ganze Jahr über Saison. Doch wenn man auch ohne dicke Winterjacke im Freien essen kann, macht es doch am meisten Spaß – und diese Zeit fängt jetzt ja an. Für uns Grund genug, einen Blick … Weiterlesen
23. März 2015
von Bettina Bügel
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Rezept: Für zwei Personen: 400g Rinderrouladenfleisch 200g Zuckerschoten, geputzt 1 Zwiebel, grob gewürfelt 3 Lauchzwieben, in Ringe geschnitten Sojasauce (möglichst salzarm) nach Geschmack: Chilischoten, fein geschnitten nach Geschmack: Ingwer, fein gehackt Rindfleisch in kleine Streifen schneiden, fettige Stellen entfernen. Zuckerschoten putzen … Weiterlesen
16. März 2015
von Bettina Bügel
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Vor einigen Tagen haben wir schon unser Rezept für Brokkoli aus dem Backofen vorgestellt, das schon jetzt eines der beliebtesten Rezepte auf unserer Seite ist. Wir haben auch geschrieben, dass man dieses Gericht vielfältig variieren kann – und hier ist … Weiterlesen
9. März 2015
von Bettina Bügel
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Rezept Kichererbsen sind gesund – sie enthalten viele Ballaststoffe und für ein pflanzliches Lebensmittel recht viele Protein. Dieser Salat ist also eine tolle Sache nicht nur für Veganer und Vegetarier. Für eine Hauptmahlzeit: eine kleine Dose Kichererbsen gekocht (ca. 250g … Weiterlesen
3. März 2015
von Bettina Bügel
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Rezept Dieses Rezept mit Gnocchi schmeckt besonders im Winter gut – hier für vier bis fünf hungrige Esser z.B. nach einem Winterspaziergang: 1kg frische Gnocchi (selbstgemacht oder aus der Kühlung) 500g Cherrytomaten 125g Bacon 1 Zwiebel 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel … Weiterlesen