11. März 2012
Viele Menschen in den USA begehen den Todestag von Johnny Appleseed (11. März 1844) und pflanzen dann einen Apfelbaum. Denn Appleseed, der eigentlich John Chapman hieß, zog durch den Westen der USA und pflanzte regelrechte Apfelplantagen an. Gleichzeitig sorgte er sich um einen respektvollen Umgang mit der Natur und den indianischen Ureinwohnern. Er gilt damit als einer Vorreiter der grünen Bewegung.
Unser Tipp: Pflanzen doch auch Sie einen Apfelbaum in Ihrem Garten an oder verschenken Sie einen Apfelbaum – am besten eine alte Sorte. Sie haben dann nicht nur jeden Herbst frische Bio-Äpfel im Haus sondern geben auch vielen Tierarten wichtigen Lebensraum.
Wenn Sie nicht den Weg zum Gartencenter einschlagen wollen, können Sie z.B. ein 3er Set Apfelbäume mit den alten Sorten, Klarapfel, Dülmener Rosengarten und Roter Boskoop bei Amazon bestellen und sich dann in den nächsten Tagen an die Arbeit machen und es Johnny Appleseed gleichtun.
Bildquelle: aboutpixel.de / Äpfel © Anna Nym
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29. August 2011
Momentan bekommt man heimische Kohlrabi und Äpfel in sehr guter Qualität zum günstigen Preis. Und das ist doch eine gute Gelegenheit, aus beiden zusammen etwas zu machen – z.B. einen erfrischenden Kohlrabi-Apfel-Salat, der sehr gut zu Grillfleisch aber auch zu Fisch passt.
Wir wünschen gutes Gelingen und einen guten Start in die Woche!
31. Mai 2011
Viele Menschen verzichten derzeit aus Angst vor einer EHEC Infektion auf Gemüse und Salate. Das Problem: damit fehlen einem auch viele Vitamine und insbesondere Ballaststoffe.
Hier unsere 10 Tipps, wie Sie sich trotzdem gesund ernähren können:
- Essen Sie Tiefkühlgemüse – das hat ohnehin oft mehr Vitamine als frisches Gemüse.
- Kaufen Sie Gemüse beim Biobauern um die Ecke. Einige Adressen finden Sie in unserem Verzeichnis der Gemüsekisten.
- Tomaten können Sie mit kochendem Wasser übergießen, einige Sekunden darin liegen lassen und dann schälen – perfekt für einen Tomatensalat.
- Bei Ofentomaten werden die Keime ebenfalls getötet.
- Keine Angst vor Paprika, wenn Sie diese als italienisches Ofengemüse zubereiten.
- Sie trauen Gemüse gar nicht? Dann trinken Sie zumindest einen Obst- oder Gemüsesaft.
- Auch Äpfel haben viele Vitamine und Ballaststoffe.
- Sauerkraut versorgt Sie hervorragend mit Vitamin C.
- Bohnen, Erbsen und Linsen – entweder getrocknet oder aus der Dose sind ebenfalls ein gute Lieferant für Pflanzenstoffe
- Langfristig: Bauen Sie selbst Gemüse an. Das geht gut im eigenen Garten oder auch in Töpfen auf dem Balkon. Hier finden Sie bald Tipps zum Gärtnern.
Mit diesen Tipps kommen Sie gesund durch die EHEC-Zeit!
Übrigens, auf unserer Sonderseite finden Sie Fragen und Antworten rund um EHEC.
