„Ungesundes Essen macht Dumm“ – so lässt sich das Ergebnis aktueller Studien plakativ zusammenfassen. Die gängige Ernährung mit viel Zucker und gesättigten Fetten führt sowohl bei Mäusen wie Menschen zu Beeinträchtigungen der Denkleistungen; dieser Effekt tritt schon ein, schon bevor … Weiterlesen →