1. April 2013
von Bettina Bügel
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Das wichtigste Ziel von umstellung.info ist es, den Wünschen unserer Besucher gerecht zu werden. Und bisher sind wir davon ausgegangen, diese wären an den Themen Abnehmen, gesunde Kochrezepte, Sport und Bewegung sowie bewussterem Leben interessiert. Wie das Ergebnis unserer aktuellen … Weiterlesen
19. Dezember 2012
von Bettina Bügel
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Slowfood ist gut, Fastfood ist schlecht. Wenn es so einfach wäre, würde sich die gesunde Ernährung recht simpel gestalten. Die Grenze zwischen den beiden Nahrungsvarianten verläuft jedoch in vielen Bereichen schwimmend, wobei zuerst einmal abgeklärt werden muss, für welche Speisen … Weiterlesen
13. Februar 2011
von Bettina Bügel
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Sie haben es in der Hand, wie sich die Intelligenz Ihres Kindes entwickeln wird: durch die richtige Ernährung. In einer Langzeitstudie verfolgten Wissenschaftler der Universität Bristol die Entwicklung von knapp 14 000 Kindern, die zwischen 1991 und 1992 zur Welt … Weiterlesen
18. Januar 2011
von Bettina Bügel
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„Ungesundes Essen macht Dumm“ – so lässt sich das Ergebnis aktueller Studien plakativ zusammenfassen. Die gängige Ernährung mit viel Zucker und gesättigten Fetten führt sowohl bei Mäusen wie Menschen zu Beeinträchtigungen der Denkleistungen; dieser Effekt tritt schon ein, schon bevor … Weiterlesen
5. November 2010
von Bettina Bügel
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Der Stadtrat von San Francisco will das Happy Meal bei McDonalds in der bestehenden Kombination aus kalorienreichem Essen und Spielzeug für Kinder verbieten. Denn viele Familien würden die Filialen des Burger-Braters nur wegen der der kleinen Geschenke aufsuchen und dann … Weiterlesen
2. März 2010
von Bettina Bügel
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Wer kennt ihn nicht, den omnipäsenten Patron der Stromburg, den Spitzenkoch Johann Lafer? Wie der gebürtige Österreicher laut Bild letztens verriet, sündigt er fast täglich. Schokolade, Limonade und andere Süßigkeiten oder auch mal Fast Food sind immer wieder dabei. So … Weiterlesen