umstellung

…leben Sie besser.

8. April 2013
von Bettina Bügel
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Fastenzeit 2013 – ein persönlicher Rückblick

Mit etwas zeitlichem Abstand möchte ich ein kurzes Resümee meiner diesjährigen Fastenzeit ziehen. Ich habe ja versucht, auf Fleisch und Kohlenhhydrate sowie Alkohol zu verzichten, wobei die Sonntage fastenfrei waren. Gerade die Kombination, sowohl auf Kohlenhydrate als auch auf Fleisch … Weiterlesen

17. Februar 2013
von Bettina Bügel
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Fastenzeit 2013: Der erste Ausnahmetag

Folgt man der katholischen Fastenzeit gibt es einen Vorteil: Die Sonntage sind fastenfrei. Durch die kleinen Ausnahmen, die man sich an den Sonntagen erlauben kann, fällt es viel leichter, die gesamte Fastenzeit durchzuhalten. Ich persönlich halte es so, dass ich … Weiterlesen

16. Februar 2013
von Bettina Bügel
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Tag 4 der Fastenzeit – Eiweissbrot mit Avocado

Es ist der 4. Tag der Fastenzeit – und es ist Kreativität gefragt, wie man vegetarisch an genug Proteine kommt, wenn man sich dazu noch kohlenhydratarm ernähren will. Zum Mittagessen gibt es daher Eiweissbrot mit Ziegenfrischkäse und Avocados. Eiweissbrot versorgt … Weiterlesen

14. Februar 2013
von Bettina Bügel
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Herausforderung: Low Carb (fast) vegetarisch

Low-Carb mit Fleischverzicht ist gar nicht so leicht. Der gestrige Aschermittwoch mit den Matjesfilets am Abend war ja noch unkompliziert umzusetzen. Zum Mittagessen plane ich Sauermilchkäse und dazu Salat. Am Abend stehe ich vor der ersten Herausforderung: Essen in einem … Weiterlesen

13. Februar 2013
von Bettina Bügel
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Am Aschermittwoch ist alles vorbei…

Von Mittwoch bis zum Dienstag hat das 8kg weniger Projekt eine Pause gemacht – wenn man beim rheinischen Karneval mitmacht, ist eine Low-Carb Ernährung in Verbindung mit Alkoholverzicht faktisch unmöglich. Die böse Quittung gab es dann am heutigen Mittwoch auf … Weiterlesen