8. April 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Mit etwas zeitlichem Abstand möchte ich ein kurzes Resümee meiner diesjährigen Fastenzeit ziehen. Ich habe ja versucht, auf Fleisch und Kohlenhhydrate sowie Alkohol zu verzichten, wobei die Sonntage fastenfrei waren. Gerade die Kombination, sowohl auf Kohlenhydrate als auch auf Fleisch … Weiterlesen
21. Februar 2013
von Bettina Bügel
1 Kommentar
Low Carb und das auch noch ohne Fleisch – will man seinen Proteinbedarf decken, muss man sich neuen Rezepten öffnen. Jedenfalls dann, wenn man wie ich bisher hauptsächlich auf Eiweiß aus Fleisch gesetzt hat. Ein bisschen entschärft wird das Problem dadurch, … Weiterlesen
18. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Der gestrige erste Ausnahmetag mit Fleisch und Rotwein dazu hat nicht geschadet: 76,4kg zeigt die Waage an. Allerdings – und das halte ich für entscheidend – habe ich auch am fastenfreien Sonntag von Kohlenhydraten ferngehalten. Am heutigen Mittag geht es … Weiterlesen
17. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Folgt man der katholischen Fastenzeit gibt es einen Vorteil: Die Sonntage sind fastenfrei. Durch die kleinen Ausnahmen, die man sich an den Sonntagen erlauben kann, fällt es viel leichter, die gesamte Fastenzeit durchzuhalten. Ich persönlich halte es so, dass ich … Weiterlesen
16. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Es ist der 4. Tag der Fastenzeit – und es ist Kreativität gefragt, wie man vegetarisch an genug Proteine kommt, wenn man sich dazu noch kohlenhydratarm ernähren will. Zum Mittagessen gibt es daher Eiweissbrot mit Ziegenfrischkäse und Avocados. Eiweissbrot versorgt … Weiterlesen
15. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Mit dem ersten Freitag dieser Fastenzeit ist auch wieder ein strengerer Fastentag. Das Programm für den heutigen Tag: Zum Frühstück einfach Wasser und Kaffee, mittags nur 150g Harzer Käse und zum Abendessen wird es dann Wirsing mit Tofu geben. Ansonsten … Weiterlesen
14. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Low-Carb mit Fleischverzicht ist gar nicht so leicht. Der gestrige Aschermittwoch mit den Matjesfilets am Abend war ja noch unkompliziert umzusetzen. Zum Mittagessen plane ich Sauermilchkäse und dazu Salat. Am Abend stehe ich vor der ersten Herausforderung: Essen in einem … Weiterlesen
13. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Von Mittwoch bis zum Dienstag hat das 8kg weniger Projekt eine Pause gemacht – wenn man beim rheinischen Karneval mitmacht, ist eine Low-Carb Ernährung in Verbindung mit Alkoholverzicht faktisch unmöglich. Die böse Quittung gab es dann am heutigen Mittwoch auf … Weiterlesen