20. Mai 2015
von Bettina Bügel
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Kann ich Bulgur essen, wenn ich Diät mache? Diese kurze Frage wurde uns heute via E-Mail gestellt. Die Antwort ist: „Es kommt darauf an.“ Denn Bulgur wird aus Weizen gemacht hergestellt und enthält damit auch viele Kohlenhydrate – rund 25g … Weiterlesen
21. Mai 2014
von Bettina Bügel
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Auf der Suche nach einem schnellen gesunden Snack für die Mittagspause sind wir auf den Edamame Salat von Natsu Foods gestossen, den es inzwischen in den Lebensmittelgeschäften vieler Städte gibt. Inhaltsstoffe sind Edamame, Quinoa, Zucchini, rote Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln, Petersilie … Weiterlesen
9. Mai 2014
von Bettina Bügel
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In den USA ist glutenfreie Ernährung momentan ziemlich beliebt, doch anscheinend wissen viele Anhänger des Konzepts gar nicht, was dahinter steckt, wie dieses Video zeigt… [youtube=https://www.youtube.com/watch?v=AdJFE1sp4Fw] Um zur Aufklärung beizutragen: Gluten ist ein pflanzliches Klebereiweiß, das z.B. im Weizenkorn vorkommt. … Weiterlesen
9. Mai 2014
von Bettina Bügel
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Diabetes Typ I, also die Form der Zuckerkrankheit, die bereits bei Kindern und Jugendlichen auftreten kann, wird zum immer größeren Problem in den Industrieländern und den Ländern, die sich zunehmend westlichen Ernährungsgewohnheiten anpassen. Forscher gehen inzwischen davon aus, dass Tpy-1-Diabetes … Weiterlesen
27. Dezember 2012
von Bettina Bügel
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Auch Diäten unterliegen Moden. Und natürlich gibt es fortlaufend neue ernährungsmedizinische Erkenntnisse, die zu neuen Diäten führen. Wir glauben, dass das die 10 Diät-Trends des Jahres 2013 werden: Natürliches Essen:Viel Gemüse, Bio-Fleisch, Wasser, keine Fertiggerichte und Zusatzstoffe. Wer möglichst auf … Weiterlesen
20. August 2012
von Bettina Bügel
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Die in den USA oft als G-Free-Diet bezeichnete glutenfreie Ernährung hat eine neue prominente Anhängerin: Lady Gaga. Bis zu 4,5kg will sie dadurch innerhalb eines Monats abnehmen, berichten Insider. Gluten ist ein Klebereiweiß, das z.B. in Weizen und anderen Getreiden vorkommt. … Weiterlesen