Abgrillen mit Johann Lafer – die Zutaten

10. Oktober 2013

Am 13. Oktober ist es mal wieder so weit Johann Lafer grillt bei SWR3 ab. Für alle, die mitmachen wollen, liefern wir hier die aktuellen Grillrezepte sowie Zutatenliste, zuerst für das normale Menü:

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Die Rezepte der Johann Lafer Grillparty bei SWR3 vom Maifeiertag 2013

1. Mai 2013

Am 1. Mai 2013 hat SWR3 wieder zusammen mit Johann Lafer gegrillt. Und wie immer haben wir alle Rezepte in einer PDF zum einfachen Download zusammengestellt.

Diesmal grillt der Meister:

  • Räucherfischwrap mit Guacamole, Frühlingssalat und Frenchdressing
  • Spaghettini Diavolo ohne Wasser vom Grill
  • Besoffenes Huhn mit grünem Spargel und Kichererbsenmus
  • Schillerlocken vom Grill mit Erdbeersahne und karamellisierten Haselnüssen
  • Spaghettini Diavolo ohne Wasser vom Grill (vegetarische Variante)
  • Im Strudelteig gegrillter Camembert mit Jalapenos, Blütenhonig und grünem Spargel

Und in der PDF finden Sie diesmal auch die passenden Weinempfehlungen. Also, sammeln Sie neue Grillerfahrungen und laden Sie sich die PDF mit den Grillrezepten vom 01. Mai 2013 herunter.

Übrigens, alle bisherigen SWR 3 Grillrezepte finden Sie bei unseren kostenlosen Kochbüchern zum Download.

Die 12. SWR3-Grillparty mit Johann Lafer am 1. Mai 2013

29. April 2013

Am 1. Mai ist es in SWR3 Land wieder soweit – der Radiosender aus dem Süddeutschen grillt zusammen mit Johann Lafer, 1.000en Hörern und Sonya Kraus als Gast. Sollten Sie nicht im Empfangsbereich von SWR3 wohnen, können Sie den Sender auch online hören.

Wie immer erläutert Johann Lafer genau, was Sie wann wie zubereiten müssen. Und so haben Sie dann am Maifeiertag ein echtes Sternekoch-Grillmenü auf dem Teller. Wenn Sie dabei sein wollen, finden Sie hier die Liste mit Zutaten für vier Personen:

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Lafer grillt am 3. Oktober 2012 wieder bei SWR3

20. September 2012

Johann Lafer kann es nicht lassen – am 3. Oktober 2012 ist wieder Synchron-Grillen bei SWR3 angesagt – bereits zum 11. mal.  Übrigens, die bisherigen SWR3-Grillrezepte von Johann Lafer gibt es zum Download bei unseren kostenlosen Kochbüchern oder, wenn Sie lieber “gedruckte Bücher mögen” auch in einer gebundenen Ausgabe.

Alle Infos zum Lafer-Grillen gibt es wie gehabt bei SWR3. Ob es für Sie passt, können Sie hier schnell anhand der Zutatenlisten überprüfen, die es wie üblich für die normale und die vegetarische Variante gibt:

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Die neuen Johann Lafer Grillrezepte sind online

9. April 2012

Johann Lafer hat wieder einmal bei SWR 3 gegrillt – diesmal zum zehnten mal und passend zum Ostersonntag mit österlichen Rezepten wie gegrillten Ostereiern und Lamm. Aber wie immer hat der Meister auch an Vegetarier gedacht und präsentiert zum Beispiel marinierten Tofu.

Die PDF mit den Rezepten des Ostergrillens können Sie im Rahmen unserer Kochbuch-Downloads kostenlos herunterladen. Dort finden Sie auch zahlreiche weitere kostenlose Kochbücher mit vielen verschiedenen Rezepten.

Ostergrillen mit Johann Lafer

21. März 2012

Jedes Jahr stellen sich viele an Ostersonntag die Frage, was sie denn kochen sollen.

Unentschlossenen nimmt der Radiosender SWR3 nun die Entscheidung ab: Denn am 8. April findet ab 13h das 10 Synchrongrillen mit Johann Lafer statt.  Lafer erläutert dabei wie gewohnt ganz genau übers Radio, was wann getan werden muss und am Ende haben Sie ein wahrlich festliches Ostergrill Menü auf dem Tisch. Übrigens, alle bisherigen Grillrezepte von Johann Lafer im Rahmen des SWR 3 Grillens finden Sie bei unseren kostenlosen Kochbüchern zum Download.

Wenn Sie jetzt schon schauen wollen, was Sie erwartet, finden Sie hier die Zutatenliste: WAIT! There is more to read… read on »

Lafers Kochschule und seine besten Rezepte

10. Februar 2011

Im Rahmen der Lafer-Wochen auf umstellung.info haben wir zwei weitere Rezensionen von Kochbüchern des österreichischen “Hans Dampf” online gestellt.

Durchweg empfehlenswert ist “Meine Kochschule” – solide Warenkunde und Rezepte, die man sehr gut nachkochen kann. Fast schon ein Muss für jeden, der selbst kochen will.

Mehr an fortgeschrittene Hobbyköche wendet sich hingegen “Meine besten Rezepte” – hier stören jedoch einige kleine Fehler den sonst sehr positiven Eindruck – doch wer seinen gesunden Kochverstand bemüht, umschifft diese kleinen Klippen.

Lafers Grillrezepte als PDF

9. Februar 2011

Jeder in “SWR3 Land” kennt das interaktive Grillen mit Johann Lafer. Der Meister beweist dabei, dass Grillen mehr sein kann, als nur Würstchen und Steaks.

Und damit jeder in den Genuss der Rezepte kommen kann, haben wir diese als kompakte PDFs zusammengefasst. Schnell und einfach zum kostenlosen Download bei unseren PDF Kochbüchern.

Übrigens, darunter sind auch passend zur Jahreszeit “Winter-Grillen-Rezepte”.

Lafer Wochen bei umstellung.info

7. Februar 2011

der-grosse-lafer-kochbuchJohann Lafer ist einer der präsentesten Köche Deutschlands. Für uns Grund genug, uns einmal näher mit dem gebürtigen Österreicher zu befassen. Und daher gibt es jetzt bis Ende Februar regelmäßig Rezepte, Kochbücher und Interessantes von und über Johann Lafer.

Den Anfang macht die Vorstellung des Kochbuchs “Der große Lafer – die Kunst der einfachen Küche“, in dem Lafer zahlreiche Klassiker der Küche mit kreativen Varianten vorstellt.

Wir meinen: der “Der große Lafer” darf in keiner Kochbuchsammlung fehlen.

1.500 Seiten online

14. Dezember 2010

Inzwischen sind über 1.500 Inhaltsseiten bei umstellung.info online, davon 490 aktuelle Beiträge und 1.010 Seiten mit weiterführenden Informationen . Diese Inhalte sind in gut 10 Monaten entstanden.

Wir wollen das einmal zur Gelegenheit nehmen, Ihnen die 10 beliebtesten Seiten

  1. Der WHtR Rechner, mit dem Sie Ihren WHtR ausrechnen können
  2. Die Informationsseite zum WHtR.
  3. Die Übersicht der Kochbücher zum Download.
  4. Informationen zur Dukan Diät.
  5. Die Übersichtseite rund um Ernährung.
  6. Die Rezeptübersicht zur Dukan-Diät.
  7. Übersichtseite Sport und Bewegung.
  8. Der Download von Johann Lafers SWR3 Grillrezepten vom 13.05.2010 als PDF.
  9. Was ist eigentlich das richtige Gewicht?
  10. Übersicht unserer Kochrezepte.

Wir sind gespannt, ob wir es schaffen, in einem Jahr bei 3.000 Inhaltsseiten zu liegen!