16. November 2010
von Bettina Bügel
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Tiefkühl-Pizza, Pommes, Burger – der Verzehr von stark gesalzenen Fertiggerichten sorgt dafür, dass Jugendliche in den USA heutzutage bis zu 9g Salz am Tag zu sich nehmen – und das sind 3g mehr, als die empfohlene Obergrenze. In Deutschland dürfte … Weiterlesen
31. August 2010
von Bettina Bügel
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Kennen Sie Mr. Fruitness? Dieser grüne Superheld kämpft für mehr Obstkonsum bei Kindern und Jugendlichen – und das jetzt auch auf seiner eigenen neuen Website www.fruitness.eu. Dort gibt es nicht nur viele Hintergrundinformationen rund um gesunde Ernährung, sondern auch viele … Weiterlesen
22. März 2010
von Bettina Bügel
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Gesunde Ernährung ist ein wichtiges Thema: das betont Bundeskanzlerin Angela Merkel in ihrem Video-Podcast. Das Thema müsse in Kindergärten und Schulen behandelt werden, aber gerade den Eltern käme bei der Ernährungs-Erziehung eine wichtige Aufgabe zu und stößt damit in das … Weiterlesen
22. März 2010
von Bettina Bügel
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Einen deutlichen Warnung an dicke Eltern schickt laut Bild Super-Nanny Katharina Saalfrank: Nur wer seinen Kindern gesunde Ernährung vorlebt und schlank ist, kann von seinen Kindern das gleiche erwarten. Auch mehr Zuwendung könne helfen, Essstörungen zu verhindern, denn Essen sei … Weiterlesen
5. März 2010
von Bettina Bügel
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Dass auch Heidi Klum eine Low-Carb Verfechterin ist, ist allgemein bekannt. Die wohl erst 16-Jährige Nora berichtet im Gießener Anzeiger von einem Selbstversuch mit einer Diät mit einem sehr geringen Kohlenhydrat-Anteil. Sie nimmt zwar viel ab, fühlt sich während der … Weiterlesen
25. Februar 2010
von Bettina Bügel
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Nach neuerer Ansicht sollten nicht Brot und Getreide, sondern nicht stärkenhaltige Gemüse und auch Obst die Grundlage unserer Ernährungspyramide bilden. Und die Regel, dass man mindestens fünf Portionen Gemüse oder Obst am Tag essen sollte, sollte ja inzwischen bekannt sein. … Weiterlesen
23. Februar 2010
von Bettina Bügel
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In einem Interview mit dem Kölner Stadtanzeiger führt die Ernährungsexpertin Dr. Mathilde Kersting aus, dass besonders in Wachstumsphasen für Kinder und Jugendliche eine rein vegane Ernährung eine Fehlernährung sei. Besonders bei der Beikost für Babys sollte auf eine Fleischzufuhr geachtet … Weiterlesen