1. Mai 2013
Am 1. Mai 2013 hat SWR3 wieder zusammen mit Johann Lafer gegrillt. Und wie immer haben wir alle Rezepte in einer PDF zum einfachen Download zusammengestellt.
Diesmal grillt der Meister:
- Räucherfischwrap mit Guacamole, Frühlingssalat und Frenchdressing
- Spaghettini Diavolo ohne Wasser vom Grill
- Besoffenes Huhn mit grünem Spargel und Kichererbsenmus
- Schillerlocken vom Grill mit Erdbeersahne und karamellisierten Haselnüssen
- Spaghettini Diavolo ohne Wasser vom Grill (vegetarische Variante)
- Im Strudelteig gegrillter Camembert mit Jalapenos, Blütenhonig und grünem Spargel
Und in der PDF finden Sie diesmal auch die passenden Weinempfehlungen. Also, sammeln Sie neue Grillerfahrungen und laden Sie sich die PDF mit den Grillrezepten vom 01. Mai 2013 herunter.
Übrigens, alle bisherigen SWR 3 Grillrezepte finden Sie bei unseren kostenlosen Kochbüchern zum Download.
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29. April 2013
Am 1. Mai ist es in SWR3 Land wieder soweit – der Radiosender aus dem Süddeutschen grillt zusammen mit Johann Lafer, 1.000en Hörern und Sonya Kraus als Gast. Sollten Sie nicht im Empfangsbereich von SWR3 wohnen, können Sie den Sender auch online hören.
Wie immer erläutert Johann Lafer genau, was Sie wann wie zubereiten müssen. Und so haben Sie dann am Maifeiertag ein echtes Sternekoch-Grillmenü auf dem Teller. Wenn Sie dabei sein wollen, finden Sie hier die Liste mit Zutaten für vier Personen:
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1. Mai 2011
Heute am 01. Mai 2011 grillt Johann Lafer wieder bei SWR3. Und auch diesmal hat er sich wieder einiges ausgedacht:
- Caipirinha-Hühnchen mit gegrilltem Avocado-Kartoffelsalat
- Papilotte vom Schollenfilet mit Spargel in Alufolie gegart und Radieschenvinaigrette
- Mit Malzbier mariniertes Roastbeef, rot-weiße Spitzpaprika-Salsa und gegrillte Süßkartoffel
- Gebrannte Vanillecrème vom Grill mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout
- Vegetarische Alternative: Gegrilltes Gemüsecurry mit mariniertem Tofu im Bananenblatt
Um 13h geht es bei SWR3 los – dann erklärt ihnen Lafer wieder Schritt für Schritt, wie Sie zum Gourmet-Grillmeister werden. Sein Grillhelfer ist übrigens diesmal Rainer Calmund.
Alle Rezepte gibt es bei uns in einer kompakten PDF zum Download: Lafers Grillrezepte vom 01. Mai 2011 als PDF.
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19. April 2011
Inzwischen ist es ein echtes Kult-Event: das Grillen mit Johann Lafer über SWR 3. Am 01. Mai 2011 ist es wieder soweit: Der Meister gibt am Radio die Instruktionen und Sie können zuhause mitgrillen.
Damit Sie die richtigen Zutaten parat haben, finden Sie hier die Zutatenliste sowohl für die Variante mit und ohne Fleisch. Und falls Sie vorher schon üben wollen: alle bisherigen Lafer-Grillrezepte finden Sie bei unseren PDF-Kochbüchern.
Und hier ist die Zutatenliste:
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5. Oktober 2010
Am 24. Oktober 2010 ist es wieder soweit: eine SWR3 Grillparty mit Johann Lafer startet – diesmal mit einem wichtigen Unterschied. Denn Johann Lafer kommt vielleicht zu Ihnen nach Hause!
Richtig gelesen: Sie können sich bewerben, dass Johann Lafer zuhause bei Ihnen grillt. Weitere Infos und das Lafer Bestellformular gibt es bei SWR3.
Übrigens, natürlich werden wir auch die Rezepte dieser Grillparty wieder veröffentlichen!
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8. August 2010
Na gut, es passt nicht ganz zur Jahreszeit – aber um die SWR3 Grillrezepte mit Johann Lafer sind jetzt auch die vom 04. Dezember 2009 als zusammengefasste PDF Datei online:
Zuerst gibt es Hühnerfrikadellen auf Birnencarpaccio und Walnussvinaigrette, als Zwischengang Dorade (Zwischengang), gegrilltes Schweinefilet im weihnachtlichen Brotmantel mit Rotkohlsalat ist das Hauptgericht und die vegetarische Alternative dazu Tomaten-Mozzarella-Sandwich mit Rucola und Pinienpesto. Als Nachtisch gibt es überbackenes Vanilleeis im gegrillten Bratapfel.
Zu den SWR 3 Grillrezepten vom 4.12.2009 mit Johann Lafer.
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Geflügelsates mit Erdnuss zur Vorspeise, Johanns Fischeintopf in der Ananas als Zwischengang, gefülltes Schweinekotelett mit Zucchini zur Hauptspeise und als Dessert süße Calzone: das sind Johann Lafers Grillrezepte vom 01.05.2009 bei SWR 3.
Wieder haben wir alle Rezepte in einer PDF Datei zusammengefasst. Viel Erfolg beim Nachgrillen!
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12. Juli 2010
…und das ist auch gut so. Denn gerade haben wir Lafers SWR-Grillrezepte vom 22.08.2008 online gestellt. Darunter ist der moderne Grillklassiker “Hähnchen auf Bierdose” sowie auch vegetarische Grillrezepte.
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11. Juli 2010
Sommerzeit ist Grillzeit. Und daher haben wir Johann Lafers Grillrezepte vom 01.05.2008 zu einer PDF-Datei zusammengefasst. Probieren Sie doch mal:
Gegrillte Avocado mit Tunfischtatar
Weißer Spargel vom Grill mit Radieschen-Ei-Vinaigrette
Gegrillte Lammlachse mit Bärlauch-Kartoffelsalat und Paprikasalsa
Schwarz-weißer Schokokuchen
Grillen mit Lafer ist also immer etwas außergewöhnliches. Hier geht es zur PDF mit den Lafer Grillrezepten.
5. Juli 2010
Diesmal haben wir aus Lafers Grillrezepten anlässlich der SWR3 Grillparty am 10. August 2007 eine PDF gemacht. Freuen Sie sich auf:
- Zitronengras-Hackfleisch-Spießchen auf Melonensalat
- Mit Mozzarella gefülltes Schweinemedaillon vom Grill auf mediterranem Gemüsesalat
- Gegrillter Pfirsich mit Ziegenfrischkäse und süßem Pesto
Hier geht es zum Download von Lafers Grillrezepten.
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