“Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte” ist erschienen

25. April 2013

dukan-100-lebensmittelAm heutigen 26. April ist ein neues offizielles Buch zur Dukan-Diät erschienen: “Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte“.

In dem Taschenbuch werden auf rund 220 Seiten die 100 Lebensmittel des Dr. Dukan vorgestellt – und zu jedem gibt es ein passendes neues Rezept. Zudem werden die Grundlagen der Dukan-Diät kurz vorgestellt, so dass es auch für Einsteiger, die nur die wesentlichen Infos wünschen, geeignet ist.

Für fortgeschrittene “Dukanis” sind sicher die Rezepte am interessantesten, die für mehr Abwechslung im Dukan-Alltag sorgen, darunter z.B:

  • Bündnerfleisch-Röllchen à la Dukan
  • Seezungenfilets mit Nordseekrabben aus dem Päckchen
  • Rosa Buttermilchgelee
  • Konjak-Nudeln alla bolognese
  • Schinken-Lauch-Quiche
  • Spargelterrine

Wie von GU gewohnt ist das Buch sehr schön bebildert, die Rezepte sind ausführlich dargestellt und lassen sich gut nachkochen.

Eine klare Empfehlung für alle Dukan-Anhänger.

Mehr Infos:
ISBN: 9783833833946
224 Seiten, Klappenbroschüre (Taschenbuch)
Preis und bestellen

Das neue Dukan-Kochbuch kommt im April 2013: “100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte”

4. Januar 2013

Am 26. April 2013 soll es erscheinen, das neue Buch zur Dukan-Diät. Der Titel macht schon klar, worum es geht: in “Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte” werden die 100 Dukan-Lebensmittel ausführlich vorgestellt und zu jedem dieser Lebensmittel gibt es ein neues Rezept.

Wie üblich wird genau angegeben, für welche Phase das Rezept geeignet ist, wobei der Schwerpunkt auch hier bei den ersten beiden Phasen liegt – logisch, hier gibt es ja die meisten Einschränkungen. Die Rezepte kommen aus den Bereichen Fleisch-, Fisch-, Eier-, Gemüse- und Nachspeisenrezepte, einen besonderen Schwerpunkt bilden auch die beliebten Dukan-Saucenrezepte.

Für jeden, der mit Dukan abnehmen möchte, sorgt dieses Buch für mehr Hintergrundinfos zu den 100 Lebensmitteln und für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan.

Übrigens, hier finden Sie die Liste mit den 100 Dukan-Lebensmitteln und viele Dukan-Rezepte online.

Die Basis Daten zum Buch:

Titel: Die Dukan Diät – 100 Lebensmittel, 100 neue Rezepte
Taschenbuch: 224 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH (26. April 2013)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3833833947
ISBN-13: 978-3833833946

Vorbestellbar bei Amazon

BMI: Mit Ernährungstagbuch zum Wohlfühlgewicht

19. Oktober 2012

Ein BMI- Wert der sich nicht mehr im Normalbereich befindet ist nicht nur schlecht für die Gesundheit, sondern wirkt sich auch schnell auf das Gemüt des Betroffenen aus. Man ist unausstehlich, genervt und alles nur, weil man nicht zufrieden mit sich selbst ist und sich in seiner eigenen Haut nicht mehr wohl fühlt. Oft erscheint der perfekte BMI- Wert, für viele als ein utopisches, unerreichbares Ziel. Dabei gibt es einen ganz einfachen Weg, seine Ernährung zu kontrollieren und somit seinem Wohlfehlgewicht und einem BMI im Normalbereich näher zu kommen. Ob sich der Body – Mass- Index im Normalbereich befindet, kann man ganz einfach Online ausrechnen lassen, zum Beispiel auf der Seite www.bmiberechnen.com.

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5 verbotene Lebensmittel

15. Februar 2011

Derzeit sieht man häufig online-Werbung, in der von 5 verbotenen Lebensmitteln oder Lebensmitteln, die mann/frau niemals essen sollte, die Rede ist.

Meist sind damit die folgenden “fünf Lebensmittel” gemeint.

  1. Frittiertes
    Stimmt. Frittiertes sollte nur selten auf den Tisch. So nimmt die Panade z.B. bei Schnitzeln oder die Kartoffeln bei Pommes Frites einfach zu viel Fett auf.
  2. Weißbrot
    Grundsätzlich richtig: Wenn Sie die Wahl haben, sollten Sie immer zu Schwarzbrot oder zumindest Graubrot greifen – darin sind z.B. mehr Ballaststoffe. Und gerade bei industriell hergestellten Backwaren sind viele Inhaltsstoffe enthalten, die eigentlich im Brot nicht sein müssen. Aber gegen ein Sonntagsbrötchen hin und wieder ist nichts einzuwenden.
  3. Margarine
    Jein. Viele Margarine-Sorten – insbesondere im Ausland – enthalten ggf. nach wie vor die schädlichen Transfettsäuren. Margarine ist in der Regel jedenfalls nicht gesünder als Butter – eher wohl sogar ungesünder.
  4. Weißer Reis
    Wie beim Brot: Polierter Reis enthält weniger Ballaststoffe und andere Nährstoffe als naturbelassener Reis. Aber Ausnahmen sind hin und wieder zugelassen.
  5. Weißer Zucker
    Ja, darauf sollte man möglichst verzichten. Aber warum nur weißer Zucker? Brauner Zucker und Honig sind auch nicht viel besser.

Die fünf “verbotenen” Lebensmittel sind tatsächlich nicht besonders gesund. Und gerade auf Margarine kann man gut verzichten. Sonst ist aber gegen gelegentliche Ausnahmen nichts einzuwenden. Entsprechende Werbung müssen Sie jetzt jedenfalls nicht mehr anklicken…

In unserer Rubrik EatDaily finden Sie übrigens Lebensmittel, die Sie möglichst täglich essen sollten.

 
Buchtipp:

Infos zur zweiten Phase der Dukan-Diät online

7. Dezember 2010

Wir haben jetzt Informationen zur zweiten Phase der Dukan-Diät online gestellt.

Der “Stärkungsphase” kommt zentrale Bedeutung zu, da man während ihr das eigentliche Wunschgewicht erreicht. Zusätzlich zu den Lebensmitteln aus der “Angriffsphase” darf man nun an bestimmten Tagen ausgewählte Gemüsesorten essen, denen gemeinsam ist, dass sie keine Stärken und nur wenig Zucker enthalten. Allerdings bilden die proteinlastigen Lebensmittel der ersten Phase auch weiterhin den Schwerpunkt der Ernährung. Die zweite Phase wird so lange gelebt, bis das Wunschgewicht erreicht ist.

Übrigens ist der in Deutschland für die zweite Phase übliche Begriff “Stärkungsphase” missverständlich. Im französischen Original wird sie “croisière”, in der offiziellen englischen Übersetzung “Cruise” genannt. Insoweit wäre auch die Übersetzung “Reisephase” passend – die Reise zum Wunschgewicht.

So oder so – bei uns finden Sie alle Infos rund um die Dukan-Diät.

Die Dukan-Angriffsphase

23. November 2010

Wieder sind neue Inhalte rund um die Dukan-Diät online, diesmal eine ausführliche Beschreibung der Dukan-Angriffsphase mit vielen weiterführenden Links.

Was dürfen Sie essen, wie viel müssen Sie trinken, was können Sie an Gewichtsverlust erwarten? Bei uns finden Sie die Antworten auf alle Ihre Fragen rund um die erste Phase der Dukan-Diät.

Die erlaubten Lebensmittel in der Angriffsphase der Dukan Diät

19. November 2010

Die Dukan Diät gehört derzeit zu den großen Low-Carb Trenddiäten, mit der man tatsächlich schnell und effektiv abnehmen kann.

In der ersten Phase, der sog. Angriffsphase, sind nur wenige Lebensmittel erlaubt. Wir haben diese für Sie zusammengestellt:

Liste der erlaubten Lebensmittel in der Angriffsphase der Dukan Diät.

EU Parlament stimmt gegen die Lebensmittelampel

16. Juni 2010

Zum Glück: das EU Parlament hat heute gegen die Einführung der Lebensmittelampel gestimmt. Warum zum Glück? Die Ampel setzt falsche Schwerpunkte, ist zu leicht manipulierbar und gibt daher nur eine trügerische Sicherheit. In einem umfangreichen Beitrag sind hier die Nachteile der Lebensmittelampel ausführlich dargestellt.

Wer über die aktuelle Entwicklung mehr wissen möchte, kann sich hier auf Spiegel online informieren.

Quicklink: die 50 besten Lebensmittel für ein gesundes Herz

26. April 2010

Die Bild-Zeitung ist in letzter Zeit sehr um die Gesundheit ihrer Leser besorgt. Aktuell werden die 50 besten Lebensmittel für ein gesundes Herz kurz und kompakt vorgestellt.

Zum Artikel.

Angela Merkel setzt sich für gesunde Ernährung ein

22. März 2010

Gesunde Ernährung ist ein wichtiges Thema: das betont Bundeskanzlerin Angela Merkel in ihrem Video-Podcast.

Das Thema müsse in Kindergärten und Schulen behandelt werden, aber gerade den Eltern käme bei der Ernährungs-Erziehung eine wichtige Aufgabe zu und stößt damit in das gleiche Horn wie Super Nanny Katharina Saalfrank.

Außerdem äußert Sie sich zum Preis gesunder Lebensmittel:

“Gesunde Lebensmittel haben ihren Preis. Dies ist ein Zusammenhang, den wir in der gesellschaftlichen Debatte immer wieder deutlich machen müssen… Wir brauchen ein hohes Maß an Qualität. Darauf achtet die Bundesregierung in besonderer Weise weil es auf der einen Seite für die inländischen Kunden wichtig ist, aber auf der anderen Seite auch die Absatzchancen erhöht.”