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…leben Sie besser.

1. Mai 2013
von Severin Tatarczyk
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10 Tipps für den Mai 2013

Endlich ist der Mai da – und damit hoffentlich auch besseres Wetter. Wir haben hier 10 Tipps, was Sie im Mai 2013 machen können: Bei 10Fakten.de finden Sie wissenswertes und interessantes rund um den Monat Mai. Spargel – der Mai … Weiterlesen

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30. April 2013
von Severin Tatarczyk
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Walpurgisnacht 2013 – pflanzen Sie eine Birke

Am 30. April ist wieder Walpurgisnacht – und da wir uns bei umstellung.info für Traditionen einsetzen, darf ein Hinweise auf dieses Fest nicht fehlen. Denn auch wenn inzwischen der “Tanz in den Mai” im Vordergrund steht und die alten Bräuche … Weiterlesen

1. Mai 2011
von Severin Tatarczyk
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Tagestipps: Raus in die Natur – und das Buch zum Mai

Heute ist der 1. Mai – und an diesem Feiertag gibt es viele Bräuche. Einer davon ist es, einen Ausflug ins Grüne zu machen und dabei entweder ein kleines Picknick zu machen oder in einen Biergarten einzukehren. Dazu gibt es … Weiterlesen

26. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Erdbeersirup selber machen

Jetzt ist Erdbeerzeit. Doch dieses Jahr sind gute heimische Erdbeeren wegen des schlechten Wetters etwas knapper als sonst. Wenn Sie welche ergattern: konservieren Sie den Erdbeergeschmack und machen doch einen Erdbeersirup draus: Rezept selbstgemachter Erdbeersirup

24. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Das Spargel Kochbuch als kostenloser Download

Sie suchen viele Spargelrezepte? Dann laden Sie sich doch das kostenlose Spargelkochbuch der Landwirtschaftskammer NRW herunter. Hier finden Sie auf 19 Seiten nicht nur interessante Spargelrezepte sondern auch Tipps, wie man Spargel selbst anbauen kann.

21. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Bärlauchquark

Ob auf Brot, zu Kartoffeln oder als leckerer Dipp: machen Sie doch mal einen frischen Bärlauchquark.

20. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Bärlauchpesto selber machen

Noch gibt es ihn im Wald und auf dem Markt: den Bärlauch. Er ist für viele der Frühlingsgeschmack schlechthin. Besonders gut kommen seine Aromen zur Geltung, wenn Sie ein Bärlauchpesto selber machen. Schmeckt auch toll zu Spargel!

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19. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Spargel im Dampf gegart

Sie mögen Ihren Spargel eher knackig? Dann garen sie ihn im Dampf. Das geht auch ohne Dampfgarer ganz einfach im Spargeltopf: Spargel im Dampf gegart

18. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Bärlauch

Zum Mai gehört auch der Bärlauch dazu, dessen Blätter am besten schmecken, bevor die Pflanze geblüht hat. Obacht beim Pflücken im Wald: es besteht Verwechslungsgefahr zum Maiglöckchen. Ohnehin sollte man aus Umweltschutzgründen Bärlauch besser auf dem Markt kaufen oder im … Weiterlesen

17. Mai 2010
von Severin Tatarczyk
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Tagestipp Mai: Spargelschäler

Weißer Spargel muss für den perfekten Genuss gut geschält werden. Und als begeisterter Spargelesser habe ich im Lauf der Jahre viele verschiedene Spargelschäler durchgetestet – von ganz einfach bis kompliziert. Am besten kam ich letzten Endes mit einem ganz einfachen … Weiterlesen