Die Rezepte des heutigen SWR3 Grillens

1. Mai 2011

Heute am 01. Mai 2011 grillt Johann Lafer wieder bei SWR3. Und auch diesmal hat er sich wieder einiges ausgedacht:

  • Caipirinha-Hühnchen mit gegrilltem Avocado-Kartoffelsalat
  • Papilotte vom Schollenfilet mit Spargel in Alufolie gegart und Radieschenvinaigrette
  • Mit Malzbier mariniertes Roastbeef, rot-weiße Spitzpaprika-Salsa und gegrillte Süßkartoffel
  • Gebrannte Vanillecrème vom Grill mit Rhabarber-Erdbeer-Ragout
  • Vegetarische Alternative: Gegrilltes Gemüsecurry mit mariniertem Tofu im Bananenblatt

Um 13h geht es bei SWR3 los – dann erklärt ihnen Lafer wieder Schritt für Schritt, wie Sie zum Gourmet-Grillmeister werden. Sein Grillhelfer ist übrigens diesmal Rainer Calmund.

Alle Rezepte gibt es bei uns in einer kompakten PDF zum Download: Lafers Grillrezepte vom 01. Mai 2011 als PDF.