18. Januar 2013
von Bettina Bügel
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Tag 16: Mittages Salat und dazu Hähnchenbrust, abends zwei Bratwürste aus dem Backofen und dazu Spitzkohlgemüse. Heute zeigt die Waage dennoch einen großen Sprung an – und zwar nach oben: 1,1kg mehr sind es. PANIK. Nicht. Das Motto bei solchen … Weiterlesen
16. November 2010
von Bettina Bügel
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Tiefkühl-Pizza, Pommes, Burger – der Verzehr von stark gesalzenen Fertiggerichten sorgt dafür, dass Jugendliche in den USA heutzutage bis zu 9g Salz am Tag zu sich nehmen – und das sind 3g mehr, als die empfohlene Obergrenze. In Deutschland dürfte … Weiterlesen
19. April 2010
von Bettina Bügel
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Wie die Printausgabe des Spiegel berichtet, will der US Konzern PepsiCo ein salzarmes Salz auf den Markt bringen. Die stark modifizierten Salzkristalle würden genau wie Salz schmecken, aber 25% weniger Natrium enthalten als normales Kochsalz. Ernährungsexperten sind aber skeptisch – … Weiterlesen