27. November 2014
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Vegetarische oder gar vegane Ernährung liegt nach wie vor im Trend. Und selbst dann, wenn man nicht generell auf Fleisch und andere tierische Produkte verzichten will, ist es empfehlenswert, die eigene Ernährung etwas vegetarischer zu gestalten. Am besten funktioniert vegetarisches … Weiterlesen
21. Mai 2014
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Auf der Suche nach einem schnellen gesunden Snack für die Mittagspause sind wir auf den Edamame Salat von Natsu Foods gestossen, den es inzwischen in den Lebensmittelgeschäften vieler Städte gibt. Inhaltsstoffe sind Edamame, Quinoa, Zucchini, rote Paprika, Karotten, Frühlingszwiebeln, Petersilie … Weiterlesen
18. Dezember 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Die neu relaunchte Website daskochrezept.de haben wir ja schon in einem gesonderten Beitrag vorgestellt. Und da die Seite wirklich Lust aufs Kochen macht, haben wir uns von ihr inspirieren lassen und so hat sich das umstellung.info Team mit Freunden zu … Weiterlesen
8. November 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Bekanntermaßen kann man sich mit einer durchdachten vegetarischen und auch veganen Ernährung eigentlich so ernähren, dass es zu keinem Mangel an allen wichtigen Nährstoffen kommt – von einer Ausnahme abgesehen: Vitamin B12. Das auch als Coenzym B12 bekannte Vitamin ist wichtig … Weiterlesen
24. Juni 2013
von Bettina Bügel
1 Kommentar
Wer Abwechslung bei seiner Ernährung haben will, kommt um Milch kaum herum – zu viele Rezepte setzen sie als Zutat voraus. Nun kann es aber viele Gründe geben, auf Kuhmilch zu verzichten. So gibt es viele Menschen, die die in … Weiterlesen
14. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Low-Carb mit Fleischverzicht ist gar nicht so leicht. Der gestrige Aschermittwoch mit den Matjesfilets am Abend war ja noch unkompliziert umzusetzen. Zum Mittagessen plane ich Sauermilchkäse und dazu Salat. Am Abend stehe ich vor der ersten Herausforderung: Essen in einem … Weiterlesen
13. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Von Mittwoch bis zum Dienstag hat das 8kg weniger Projekt eine Pause gemacht – wenn man beim rheinischen Karneval mitmacht, ist eine Low-Carb Ernährung in Verbindung mit Alkoholverzicht faktisch unmöglich. Die böse Quittung gab es dann am heutigen Mittwoch auf … Weiterlesen
12. Februar 2013
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Hinweis: Derzeit suchen viele unserer Besucher nach dem Beginn der islamischen Fastenzeit. Hier finden Sie Informationen zum Ramadan 2013. Am 13. Februar 2013, dem Aschermittwoch, beginnt wieder die katholische Fastenzeit, die bis zum Karsamstag (30.03.2013) dauert. Während ursprünglich seitens der … Weiterlesen
30. August 2012
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Musiker-Legende Paul McCartney brachte seine vegetarische Einstellung auf den Punkt, indem er erklärte, er esse nichts, was Augen habe. Der Grund dafür war ein Erlebnis, das er beim Angeln hatte. Während er einen Fisch aus dem Wasser zog, wurde ihm … Weiterlesen
21. März 2012
von Bettina Bügel
Keine Kommentare
Jedes Jahr stellen sich viele an Ostersonntag die Frage, was sie denn kochen sollen. Unentschlossenen nimmt der Radiosender SWR3 nun die Entscheidung ab: Denn am 8. April findet ab 13h das 10 Synchrongrillen mit Johann Lafer statt. Lafer erläutert dabei … Weiterlesen