Severin Tatarczyk wurde 1972 in Bregenz in Österreich geboren, wurde im gleichen Jahr nach Bonn umgezogen und ist seitdem nicht mehr von dort losgekommen.

Mit Essen und Kochen hat er sich schon immer gerne auseinandergesetzt und hat daher auch die Seite umstellung.info gegründet. Inzwischen schreibt er noch gelegentlich für diesen Blog.

Mehr Informationen über ihn es in seinem Blog severint.net.