Restaurant Sauvage Berlin

Name Sauvage
Anschrift Pflügerstrasse 25, 12047 – Berlin
Telefon 030/53167547 – 0176 78 224531
Web sauvageberlin.com
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Besonderes Steinzeiternährung
Bio Küche
Terrasse

Essen wie in der Steinzeit – das ist beim Sauvage in Berlin möglich. Das Restaurant folgt weitgehend dem Konzept der paläolithische Küche, die die Ernährungsgewohnheiten unserer prähistorischen Vorfahren als Ausgangspunkt nimmt.

Wer jetzt ein totes Mammut auf dem Teller erwartet, wird jedoch enttäuscht – denn einfach nachgeahmt wird die Küche unserer Vorfahren freilich nicht. Vielmehr werden die Zutaten aus der Steinzeit – Gemüse, Fleisch, Fisch, Eiern, Ölen, Nüssen, Samen und Kräuter – auf moderne Art und Weise zubereitet.

Das Restaurant dürfte in dieser Form weltweit einmalig sein – unbedingt reservieren!

Mehr Informationen zur Steinzeiternährung.






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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 8.10.2011